5 Kebiasaan yang Membuat Minyak Goreng Cepat Menghitam, Termasuk Tidak Atur Suhu Kompor

Saat memasak, tanpa disadari kita sering melakukan kesalahan yang membuat minyak goreng cepat menghitam.

SHUTTERSTOCK
Ilustrasi 

TRIBUN-BALI.COM - Saat memasak, tanpa disadari kita sering melakukan kesalahan yang membuat minyak goreng cepat menghitam.

Minyak goreng berubah jadi hitam setelah digunakan sekali atau dua kali.

Kalau sudah begitu, minyak goreng mau tak mau harus dibuang.

Sayang memang, apalagi mengingat harga minyak goreng yang cukup mahal di pasaran.

Sebenarnya, pemakaian minyak goreng disarankan maksimal 3 kali pemakaian saja.

Selebihnya, minyak goreng biasa berubah jadi keruh dan bisa merusak warna, aroma sampai tekstur makanan.

Tidak hanya itu, bahaya kesehatan juga bisa mengintai tubuh, lo.

Nah, minyak goreng cepat menghitam bisa terjadi karena kita melakukan kebiasaan berikut ini.

5 Arti Mimpi Membunuh Orang, Tujuan Anda Akan Segera Tercapai hingga Ada Ancaman yang Mendekat

Bisa Sebabkan Keracunan, Jangan Menyimpan Ikan Tongkol di Tempat Ini

Camilan Tradisional yang Masih Eksis, Berikut Resep Putu Ayu yang Lembut dan Gurih

1. Tidak Mengatur Suhu Api Saat Memasak

Suhu api penting diatur, tidak hanya untuk minyak, tapi juga untuk hasil masakan.

Api yang terlalu besar membuat minyak goreng cepat panas.

Nah, panas itulah yang membuat minyak cepat berubah cokelat dan kalau digunakan terus menerus, akan jadi hitam.

Makanan pun akan terlalu berminyak dan kemungkinan hanya akan matang di luar namun masih mentah di dalam.

Suhu ideal untuk deep-fry adalah 180 derajat celcius.

Halaman
123
Sumber: Grid.ID
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved