Tips Menggoreng Tahu agar Tetap Renyah meskipun Sudah Dingin

TRIBUN-BALI.COM - Tahu goreng adalah hidangan merakyat yang sehat dan mudah dibuat.

Bahkan untuk beberapa orang, tahu goreng harus selalu ada.

Mau dimakan begitu saja atau dengan nasi, nikmatnya tetap sama.

Namun sayangnya, tahu yang telah digoreng jadi keriput begitu dingin.

Tampilannya tidak cantik, makannya pun tidak nikmat karena tahu yang lembut malah jadi liat atau alot.

Ternyata, hal itu terjadi karena ada kesalahan dalam proses menggorengnya,lo.

Cara Menggoreng Tahu Agar Tetap Renyah

Nah, agar mengoreng tahu tetap renyah walau sudah dingin, mari ikuti tips mudah berikut ini, ya!

• Ramalan Zodiak Besok 22 Juni 2020: Pisces Jangan Sembrono, Leo Penuh Percaya Diri

• Selain Cegah Demensia, Berikut Beberapa Manfaat Minuman Anggur Merah untuk Kesehatan

• Resep Kroket Nasi, Menu Sarapan Mudah, Murah dan Praktis

1. Minyak Harus Panas Sekali

Untuk menggoreng tahu, minyak goreng harus dalam keadaan panas sekali saat akan memasukkan tahu.

Kalau perlu, sampai minyak mengeluarkan asap untuk menandakan kalau minyak sudah panas.

Dengan begitu, tahu akan langsung berkulit dan tidak memakan waktu lama untuk digoreng.

Kalau terlalu lama, tahu goreng bisa mengeriput karena kadar airnya menguap.

Selain itu, tahu juga rawan hancur karena akan sering dibolak balik.

Begitu bagian bawah tahu menyokelat, segera balik dan setelah sisi lainnya juga menyokelat, langsung angkat tahu.

• Cocok Jadi Camilan Sehat di Malam Hari, Berikut Resep Salad Buah Saus Jeruk

• Bisa Dibuat Siapa Saja, Sajikan Risoles Ayam Krim Ini di Akhir Pekan, Berikut Resepnya

• Menu yang Sulit Dilewatkan untuk Makan Malam, Inilah Resep Ayam Panggang Bumbu Tomat

2. Gunakan Api Sedang

Kita bisa menggunakan api sedang sampai besar untuk menggoreng tahu.

Dengan begitu, api akan lebih cepat memanaskan minyak.

Kalau pakai api kecil, panas minyak akan jadi kurang maksimal.

Hal ini akan membuat tahu menjadi kering dan mengeras nantinya.

3. Gunakan Minyak yang Banyak

Usahakan agar tahu terendam dalam minyak saat digoreng.

Untuk itu harus menggunakan minyak goreng yang banyak.

Dengan begitu, bagian luar tahu akan renyah sementara bagian dalamnya lembut.

• Resep Kue Tradisional Dadar Gulung yang Lembut dan Manis, Pemula juga Bisa Membuatnya 

• Jadilah Kreatif, Tips Menyiasati Masakan agar Tetap Spesial Memasuki New Normal, Ada Bonus Resep

4. Jangan Sering Dibolak-balik

Saat tahu baru masuk ke minyak goreng, biarkan tahu menyokelat dulu.

Baru kemudian bisa kita balik.

Jangan terburu-buru membalik tahu, ya.

Hal itu bisa membuat permukaan tahu jadi hancur.

Jangan lupa dicatat dan praktikkan di rumah ya Tribunners. (*)

Artikel ini telah tayang di Grid ID dengan judul "Cara Menggoreng Tahu Ala Pedagang Agar Tetap Renyah Walaupun Sudah Dingin, Ternyata Kuncinya Ada di Langkah Ini!"