Resep Kue Lumpur Wortel Gurih dan Lembut

TRIBUN-BALI.COM - Cita rasa manis dan gurih dengan tekstur yang lembut, membuat Resep Kue Lumpur Wortel ini jadi semakin nikmat di lidah.

Yuk, buat Resep Kue Lumpur Wortel ini untuk camilan nikmat di akhir pekan.

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep kue lumpur wortel.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
100 ml air wortel, dari 3 buah wortel impor, direbus, diblender bersama 25 ml air
75 gram margarin
250 ml air
150 gram tepung terigu protein sedang
1/8 sendok teh esens vanili

• Pinjam Uang Ibu dan Nama Dipilih karena Tak Sengaja, Inilah Sejarah Berdirinya Pizza Hut

• 5 Tips Mengajari Anak-anak untuk Hidup Hemat dan Rajin Menabung

• Selain Permen Karet, 7 Makanan Ini Ampuh Kurangi Kecanduan Rokok

125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
150 gram kentang, dikukus, dihaluskan
6 butir telur
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram kismis, dipotong-potong
75 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara Membuat Kue Lumpur Wortel:

1. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan tepung terigu, esens vanila, gula pasir, garam, dan kentang. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.

3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang santan dan air wortel sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.

5. Tabur kismis dan kelapa muda. Tutup. Biarkan sampai matang.(*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Kue Lumpur Wortel Enak, Kue Tradisional yang Begitu Menggoda Untuk Disantap"