Ini 5 Penyebab Harga Lobster Mahal, Tak Hanya di Indonesia tapi di Negara Lain

Baik diproses ataupun hidup, lobster berpindah tangan berkali-kali dalam perjalanan dari dasar laut ke piring Anda. 

Mulai dari nelayan, pedagang, perusahaan pengolah lobster, restoran, kemudian ke pembeli terakhir.

Hal itu membuat harga lobster mahal. 

5. Kelezatan dan citra mewah lobster

Alasan lain harga lobster mahal adalah citra lobster sebagai makanan mahal sehingga diperlukan banyak uang untuk bisa menikmatinya. 

• Polemik Ekspor Benih Lobster, Edhy Prabowo Tidak Takut Ditenggelamkan

Pada pertengahan 1900-an, lobster mengalami perubahan besar dari peran aslinya sebagai ransum narapidana menjadi kemewahan seperti sekarang ini, didorong oleh adanya jalur keretaapi dan pariwisata.

James Suroweicki, penulis buku Best Business Crime Writing of the Year dalam artikel di The New Yorker mengatakan, harga tinggi menjadi bagian penting dari citra lobster.

"Dan, seperti halnya banyak barang mewah, pengeluaran terkait erat dengan kenikmatan," tulisnya. (*)

Artikel ini telah tayang di kontan.co.id dengan judul, Kenapa harga lobster mahal? Ini 5 alasannya, https://caritahu.kontan.co.id/news/kenapa-harga-lobster-mahal-ini-5-alasannya?page=all