Pakailah Bumbu Ini Agar Daging Kambing Empuk dan Tidak Alot Saat Dikunyah, Murah!

TRIBUN-BALI.COM - Saat Hari Raya Idul Adha, daging akan menjadi menu utama.

Salah satu permasalahan yang kerap dialami ketika memasak daging yaitu teksturnya yang keras.

Apalagi untuk daging kambing, salah mengolahnya justru membuatnya kurang nikmat untuk disantap.

Untuk menghindari masalah tersebut dan menghasilkan daging yang empuk ternyata ada tips mudahnya.

Bahkan caranya sangat mudah menggunakan bahan dapur yang murah.

Bumbu dapur tersebut adalah baking soda.

Baking soda mampu memecah kolagen yang terkandung di dalam daging.

Dengan begitu tekstur daging menjadi lebih empuk saat dimasak.

Carannya sangat mudah, cukup menaburkan baking soda ke seluruh permukaan daging.

Diamkan terlebih dahulu selama 1 jam sebelum dimasak.

Setelah 1 jam, rendam daging ke dalam air dingin untuk menghilangkan taburan baking soda.

Tak hanya baking soda, 3 bahan ini juga bisa dicoba untuk membuat daging lebih empuk sebelum dimasak.

1. Nanas

Untuk 1 kg daging, Anda membutuhkan kurang lebih 150 gr buah nanas.

Haluskan buah nanas tersebut dengan air secukupnya.