Kesalahan Sepele yang Membuat Ayam Tidak Matang Sempurna Saat Digoreng

TRIBUN-BALI.COM - Saat menggoreng ayam, mungkin ada beberapa bagian yang belum matang sempurna.

Ternyata kesalahan sepele yang sering kita lakukan bisa jadi penyebab utamanya, lo.

Terkadang saat sedang asik menikmati ayam goreng, masih saja ada bagian yang tidak matang merata.

Sehingga kita harus menggoreng lagi, dan bisa membuat bagian yang sudah matang menjadi gosong.

Untuk menghindari hal berikut terjadi lagi, ketahui dulu 5 penyebab ayam goreng tidak matang berikut ini.

Mana yang masih sering dilakukan?

1. Ukuran Ayam Terlalu Besar

Bisa jadi, ayam goreng sulit matang karena ukurannya yang terlalu besar.

Jangan memilih ayam gemuk untuk membuat ayam goreng, cukup dengan ayam yang biasa saja, tidak terlalu gemuk.

Ukuran ayam yang kecil akan membuat seluruh bagian ayam terendam dengan baik di dalam minyak.

• Sosok Kontroversial Jerinx yang Sempat Berseteru Dengan Artis Hingga CEO Perusahaan di Bali

• Tips Membuat Sambal Kacang Enak ala Pedagang, Bisa untuk Pemula

• Kisah Pilu Nasabah Bank di Jatim Tabungannya Selama 8 Tahun Senilai Rp 44 Juta Ludes dalam 11 Menit

Jika ingin menyajikan ayam goreng dengan ukuran besar, sebaiknya olah ayam terlebih dahulu.

Bisa dengan cara diungkep atau dikukus.

Proses pematangan ini akan membantu mematangkan ayam secara merata hingga bagian dalam.

2. Ayam Dalam Keadaan Beku

Jangan langsung menggoreng ayam yang baru saja dikeluarkan dari dalam freezer atau lemari pendingin karena akan menyebabkan ayam tidak matang.

Pastikan ayam sudah pada suhu ruang terlebih dulu.

Ayam yang digoreng dalam kondisi dingin hanya akan matang di bagian luarnya saja.

Jadi, sebaiknya keluarkan dulu ayam dari dalam freezer atau lemari pendingin sebelum digoreng.

• Ingin Kangkung Lebih Renyah namun Matang Sempurna? Coba Jemur Sebelum Dimasak dan Rasakan Bedanya

• Katalog Promo JSM Alfamart 14-17 Agustus 2020, Promo Merdeka, Diskon Beras, Susu hingga Camilan

• Ramalan Zodiak Cinta Besok 14 Agustus 2020, Aries Merasa Seksi, Scorpio Kesampingkan Masa Lalu

3. Minyak Terlalu Sedikit

Untuk menggoreng, minyak yang digunakan harus dalam jumlah banyak.

Sehingga, dapat merendam seluruh bagian ayam.

Jika ayam terendam saat digoreng, maka sudah pasti proses pematangan ayam akan lebih merata hingga ke bagian dalam.

Kalau ayam hanya terendam sebagian, ada kemungkinan ayam goreng tidak matang.

4. Terlalu Sebentar Menggoreng

Menggoreng ayam dalam waktu yang sebentar cenderung hanya mematangkan bagian luar daging ayam saja.

Sedangkan, bagian dalam belum matang.

Oleh karena itu, sebaiknya ayam digoreng dalam waktu yang cukup lama.

Supaya ayam matang merata hingga ke bagian dalamnya.

5. Api Terlalu Besar

Cukup gunakan api sedang cenderung kecil untuk menggoreng ayam.

Selain itu, dengan menggunakan minyak yang sudah pada suhu panas sedang.

Ayam yang digoreng dengan api kecil bertujuan agar panas minyak bisa merata hingga ke bagian dalam ayam, dan membuatnya matang merata.

Ditambah lagi, kita butuh waktu yang cukup lama untuk menggoreng ayam, sehingga jangan gunakan api yang terlalu besar.

Dengan tips ini, semua jadi tahu, kan, penyebab ayam goreng tidak matang?

Kalau ingin membuat ayam goreng, pastikan untuk tidak melakukan 5 kesalahan di atas ya.

Agar hasilnya matang sempurna, dan rasanya pun semakin nikmat. (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Tips Menggoreng Ayam Agar Matang Sempurna, Ini 5 Kesalahan Sepele yang Harus Dihindari"