Tips Memasak Ayam Goreng agar Matangnya Meresap sampai ke Dalam Daging

TRIBUN-BALI.COM – Ayam goreng menjadi makanan favorit setiap keluarga.

 
Selain praktis, ayam goreng juga bisa dikombinasikan kreasi makanan lainnya.

Padahal untuk menggoreng ayam tidak begitu mudah dan bisa saja tidak matang dengan sempurna.

Daging ayam yang lembut dengan bumbu gurih yang lezat, pasti bikin nambah saat makan.

Ayam goreng juga jadi primadona yang bisa dinikmati oleh siapa saja.

Namun terkadang, setelah dimasak, ayam yang disantap tidak matang sempurna.

Ini dia cara mengatasinya.

• Ramalan Zodiak Cinta 17 Agustus, Pisces Memancarkan Energi Positif, Taurus Menghadapi Perselisihan

• 5 Zodiak Ini Bikin Orang di Dekatnya Gila, Ucapan dan Tindakan Gemini Sangat Berlawanan

• Bertambah Satu Pasien, Kakek Berusia 70 Tahun Terkonfirmasi Covid-19 di Jembrana

Perhatikan Ukuran Ayam yang digunakan

Perhatikan ukuran daging ayam yang digunakan
 

Jangan memilih ayam gemuk untuk membuat ayam goreng, cukup dengan ayam yang biasa saja, tidak terlalu gemuk.

Ukuran ayam yang kecil akan membuat seluruh bagian ayam terendam dengan baik di dalam minyak.

Jika Anda mau menyajikan ayam goreng dengan ukuran besar, sebaiknya olah ayam terlebih dahulu.

Bisa dengan cara diungkep atau dikukus

Proses pematangan ini akan membantu mematangkan ayam secara merata hingga bagian dalam.

Pastikan Ayam Sudah Pada Suhu Ruang

Jangan langsung menggoreng ayam yang baru saja dikeluarkan dari dalam freezer atau lemari pendingin.

Pastikan ayam sudah pada suhu ruang.

• 6 Zodiak Ini Sulit Mencintai Diri Sendiri, Virgo Abaikan Bakat Terpendam

• Ini Manfaat Me Time untuk Kesehatan Mental, Begini Cara Menggunakan Me-Time

• 5 Jenis Kanker yang Kerap Menyerang Wanita

Ayam yang digoreng dalam kondisi dingin hanya akan matang di bagian luarnya saja.

Jadi, sebaiknya keluarkan dulu ayam dari dalam freezer atau lemari pendingin sebelum digoreng.

Penanganan Sebelum digoreng
 

Sebelum digoreng, daging ayam bisa ditusuk-tusuk menggunakan garpu dan dipukul perlahan dengan garpu.

Penanganan ini bertujuan agar saat menggoreng minyak bisa meresap ke bagian dalam ayam lebih cepat hingga ke tulang.

Perhatikan Jumlah Minyak

Untuk menggoreng, minyak yang digunakan harus dalam jumlah banyak.

Sehingga, dapat merendam seluruh bagian ayam.

Jika ayam terendam saat digoreng, maka sudah pasti proses pematangan ayam akan lebih merata hingga ke bagian dalam.

• Ini 6 Tips & Trik Agar Kamar Jadi Lebih Rapi dan Bersih, Bikin Mood Jadi Lebih Baik

• Tips Sederhana Mengatasi Kebuntuan dalam Hubungan, Apa Saja?

Jangan Gunakan Api yang Terlalu Besar

Cukup gunakan api sedang cenderung kecil untuk menggoreng ayam.

Dan juga, dengan menggunakan minyak yang sudah pada suhu panas sedang.

Ayam yang digoreng dengan api kecil bertujuan agar panas minyak bisa merata hingga ke bagian dalam ayam, dan membuatnya matang merata.

Jangan Terlalu Sebentar Menggoreng

Menggoreng ayam dalam waktu yang sebentar cenderung hanya mematangkan bagian luar daging ayam saja.

Sedangkan, bagian dalam belum matang.

Oleh karena itu, sebaiknya ayam digoreng dalam waktu yang cukup lama, untuk mematangkan ayam hingga ke bagian dalamnya. (*)

Artikel ini telah tayang di Grid ID dengan judul "Cara Masak Ayam Goreng agar Matangnya Meresap Sampai ke Dalam Daging, Wajib Lakukan 5 Hal Penting ini"