Tips Bikin Donat Empuk, Jangan Lewatkan Satu Bahan Ini
Donat yang dijual di toko kue memang enak banget ya. Karena itu, sampai kini tips agar donat empuk masih sering banget dicari.
lihat foto
Kentang juga sebaiknya hanya dibelah dua selama dikukus, tidak lebih.
Baca juga: Punya Karakter Sensitif, 5 Zodiak Ini Ingin Diberi Perhatian, Gemini Akan Merasa Diterima
Baca juga: 3 Zodiak Paling Tertarik pada Pisces, Taurus Menghargai Betapa Lembutnya Pisces
Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini 16 Oktober 2020, Libra Mulai Hari dengan Senyuman, Cancer Coba Untuk Rileks
2. Tambahkan Kuning Telur
Kuning telur jadi salah satu faktor donat bisa empuk, lo.
Kuncinya, jumlah kuning telur harus lebih banyak ketimbang putihnya.
Kalau biasa digunakan 1 butir telur, coba ubah jadi 1 butir telur dan 1 kuning telur.
Hasilnya pasti lebih empuk.
Kalau biasa menggunakan 3 butir telur, coba ubah jadi 2 butir telur dan 2 kuning telur.
3. Takaran Air Harus Pas
Perhatikan adonan donat Anda, kalau dari awal adonannya sudah keras, Anda harus waspada donat juga akan keras hasilnya.
Adonan yang keras menunjukkan takaran air yang kurang.
Segera tambahkan air kalau Anda merasa adonan sangat keras.
Tapi ingat, penambahan air harus dilakukan sebelum memasukan margarin, ya.
Jadi, proses pembuatan donat selalu dimulai dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula lalu ditambahkan kentang.
Setelah itu, baru dimasukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Baru ditambahkan margarin dan garam.
