Tips Memasak Nasi di Kompor, Nasi Lebih Pulen dan Tahan Lama
Begini cara mudah masak nasi di kompor yang katanya bisa hasilkan nasi lebih enak. Mau coba di rumah?
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM – Begini cara mudah masak nasi di kompor yang katanya bisa hasilkan nasi lebih enak.
Mau coba di rumah?
Sekarang masak nasi memang lebih mudah kalau pakai rice cooker.
Tapi, banyak yang bilang kalau masak nasi di kompor bisa 100 kali lebih enak rasanya, lo.
Pasalnya, nasi bisa lebih pulen dan lebih tahan lama.
Aroma nasi juga lebih sedap.
Gimana, Anda penasaran ingin mencoba?
Yuk, bersama kita intip cara mudah masak nasi di kompor berikut ini.
Baca juga: 2 Kesalahan Memotong Ini Bikin Daging Merah Segar Jadi Alot
Baca juga: Katalog Promo JSM Indomaret 23-25 Oktober 2020, Diskon Beras, Minyak Goreng hingga Susu Hanya 3 Hari
Baca juga: 4 Zodiak Ini Punya Jiwa Pemberani, Mereka Mengedepankan Logika Daripada Emosi
1. Dimasak Secara Tradisional
Memasak nasi secara tradisional pasti sudah jarang yang melakukannya.
Begini caranya,
1. Beras yang sudah dicuci bersih direbus di dalam air mendidih.
Perbandingan air sangat penting dalam memasak nasi.
Zaman dulu orang mengukurnya dengan ruas jari.
Air harus lebih tinggi satu ruas jari dari permukaan beras.
Baca juga: Tips Bikin Kentang Goreng agar Tetap Renyah walau Sudah Dingin, Cukup Tambahkan Bahan Ini
Baca juga: Tips Menggoreng Kulit Ayam agar Enak dan Krispi, Cocok Dijadikan Camilan
Baca juga: Tips Bikin Roti Goreng Isi Ayam Lembut ala Bakery, Jenis Tepung dan Gunakan Kain Basah
Sekarang ini, kita bisa mengukur takaran gelas dan air dengan sangat tepat saat memasak nasi.
Caranya mengukurnya yaitu, satu gelas beras, berarti menggunakan satu atau satu setengah gelas air.
Tapi ukuran airnya bisa berubah tergantung jenis beras dan selera.
Semakin banyak airnya, pasti semakin lunak nasi yang dihasilkan.
Baca juga: Tips Bikin Gulai Gurih ala Masakan Padang, Perhatikan Kekentalan Santan dan Berani Gunakan Bumbu
2. Setelah direbus sampai airnya meresap, beras berubah menjadi aron
Aron adalah nasi yang setengah matang dari hasil perebusan beras.
3. Kemudian aron tinggal kita tim atau kukus
Untuk lama pengukusan bisa mencapai 30 – 45 menit.
Semakin lama dikukus, nasi pun jadi semakin tanak dan bisa bertahan lebih lama.
Baca juga: 4 Zodiak Ini Punya Jiwa Pemberani, Mereka Mengedepankan Logika Daripada Emosi
Baca juga: Tips Bikin Tteokbokki Enak Seperti Asli Korea, Cukup Tambahkan Bahan Ini
2. Dimasak dengan Cara Diliwet
Memasak nasi dengan cara diliwet jauh lebih tradisional lagi.
Beras dan air pertama-tama direbus di dalam panci lalu dibiarkan dengan api kecil sampai nasi matang.
Cara ini cukup praktis dan tidak banyak prosesnya, tetapi bagian bawah nasi seringkali berkerak atau gosong.
Ternyata untuk memasak nasi juga banyak caranya ya.
Dengan tips berikut, kita jadi tahu bagaimana memasak nasi saat mati lampu, deh.
Kita pun bisa menyantap nasi tanpa harus menunggu listrik menyala kembali.
Selamat mencoba di rumah, ya. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Cara Mudah Masak Nasi di Kompor, Kata Orang 100 Kali Lebih Enak, Lebih Pulen dan Tahan Lama!"
