Tips Memasak Tempe Bacem Tanpa Kecap Manis, Rendam dengan Air Rebusan
Pasti tidak ada yang menyangka, kita bisa membuat tempe bacem tanpa kecap manis. Dijamin rasa dari tempe bacem jadi jauh lebih dan bumbu meresap.
lihat foto
Saat merebus baceman dengan bumbunya, jangan lupa menutup panci.
Hal ini dilakukan untuk menghindari aroma baceman keluar.
Selain itu juga akan membuat bumbu lebih meresap dan baceman pun akan lebih cepat matang.
3. Gunakan api kecil
Penggunaan api juga berpengaruh pada hasil baceman.
Usahakan menggunakan api kecil saat merebus bacem.
Api kecil akan membuat bumbu lebih meresap dibanding memakai api besar.
Jangan lupa balik tahu dan tempe sesekali agar bumbu meresap secara merata.
4. Direndam dalam sisa air rebusan
Cara ini bisa dilakukan kalau kita ingin menyetok baceman untuk esok hari.
Rendam tahu dan tempe di dalam sisa air rebusan semalam.
Masukkan ke dalam wadah tertutup dan masukkan kulkas sebelum digoreng.
Dengan cara ini bumbu akan lebih meresap dan rasanya akan lebih enak.
Bagaimana? Siap membuat baceman sendiri di rumah?
Jangan lupa melihat halaman Sajian Sedap untuk aneka resep baceman yang teruji kelezatannya.
Selamat mencoba. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Restoran ini Bongkar Cara Masak Tempe Bacem Enak Tanpa Kecap Manis, Bahan ini yang Jadi Rahasianya"
