Agar Tidak Kehilangan Nutrisinya, Berikut Cara Membekukan dan Mencairkan Makanan yang Benar

Dengan cara itu, ada lebih banyak peluang untuk membekukan dengan cara yang baik dan memperpanjang durasi penyimpanan.

- Gunakan wadah persegi atau persegi panjang untuk menyimpan makanan, wadah ini bisa menumpuk dengan baik dan tidak memakan banyak tempat.

Baca juga: 5 Jenis Chemistry dalam Hubungan Percintaan, Ikatan Fisik, Intelektual hingga Emosional

Baca juga: 7 Alasan Zodiak Aries Jadi Wanita Terbaik untuk Dicintai, Tak Pernah Berjuang demi Diri Sendiri

Mencairkan makanan

Sekarang bagaimana panduan mecarikan makanan dari freezer?

- Jangan membekukan kembali makanan yang sudah matang yang telah dicairkan.

- Makanan mentah yang dicairkan dapat dibekukan sekali lagi, hanya jika telah dimasak setelah dicairkan dan sebelum dibekukan kembali.

- Pencairan bunga es harus mengikuti petunjuk pabrik (jika tersedia).

- Mencairkan makanan beku juga perlu dilakukan dengan hati-hati.

Jangan pernah meninggalkan makanan untuk dicairkan di tempat yang hangat (lemari es atau lemari makanan yang dingin sangat ideal), longgarkan tutupnya, pastikan makanan sudah benar-benar dicairkan sebelum dimasak, dan masak makanan segera setelah pencairan.

- Untuk mencairkan daging, letakkan di atas nampan atau piring untuk menampung sarinya dan selalu letakkan di bagian bawah lemari es.

Potongan daging yang kecil akan mencair dalam waktu sekitar enam jam, tetapi persendian besar bisa memakan waktu hingga 48 jam.

- Pencairan daging di lemari es atau microwave harus ditutup, guna menghindari kontaminasi silang.

Untuk mencairkan dalam microwave, gunakan setelan defrost atau 50%, ini akan memastikan bahwa bagian luar makanan tidak matang selama pencairan.

Secara berkala, hancurkan atau aduk makanan saat sedang mencairkan.

Pastikan juga untuk langsung memasak makanan tersebut, ya. (*)

Artikel ini telah tayang di Grid ID dengan judul "Panduan Membekukan dan Mencairkan Makanan yang Benar, Ibu-ibu Wajib Tahu!"