Tips Bikin Pisang Goreng Tetap Renyah meski Sudah Dingin, Cukup Tambahkan Satu Bahan Ini

TRIBUN-BALI.COM - Memiliki tekstur lembut dan rasa manis, siapa yang tak suka buah pisang.

Bukan hanya enak untuk dimakan saja, pisang juga cocok untuk diolah menjadi camilan loh.

Yang paling populer dan mudah dibuat tentu pisang goreng.

Pisang goreng memang paling cocok dimakan saat sore hari sambil ngeteh ya.

Tapi, kadang suka kesal jika pisang yang kita buat malah jadi alot ketika sudah dingin.

Ternyata ada cara loh agar pisang goreng yang kita buat tetap kriuk walau sudah dingin.

Yuk kita cari tahu rahasianya.

Baca juga: Wisatawan yang Akan ke Bali Melalui Bandara Wajib Melakukan Tes PCR

Baca juga: Banjir Diskon, Jangan Lewatkan Hari Terakhir Promo Alfamart, Diskon Susu, Snack, hingga Masker

Baca juga: Hari Ini Anggara Kasih Prangbakat, Momen Melebur Kecemaran Pikiran, Haturkan Ini

Cara Agar Pisang Goreng Tetap Kriuk

Ya, ternyata tak sulit loh untuk membuat pisang goreng tetap kriuk walau sudah dingin.

dilansir dari Grid.id, berikut langkah-langkah membuat pisang goreng agar tetap renyah meski sudah dingin.

1. Kalau ingin lebih renyah lagi, tambahkan sedikit air kapur sirih atau baking powder ke dalam larutan tepung.

2. Tepung untuk menggoreng pisang bisa menggunakan air atau santan.

Kalau menggunakan santan, rasanya lebih gurih tapi kulitnya jadi lebih empuk.

Baca juga: Ramalan Zodiak Cinta 15 Desember 2020, Gemini Jangan Terlibat Hubungan Bahaya, Virgo Butuh Senyuman

Baca juga: Rizieq Shihab Tolak Penuhi Panggilan Polda Jabar

Baca juga: Habisi Nyawa Tiga Buah Hati, Ibu 30 Tahun Meninggal, Sempat Coba Bunuh Diri

Jadi, kalau mau pisang goreng renyah tahan lama, baiknya penggunaan santan atau susu dihindari.

Kulit haruslah pas, tidak boleh terlalu tipis atau tebal.

Karena itu, kekentalan adonan tepung haruslah pas.

Bila terlalu kental, lapisan tepung akan tebal.

Bila terlalu encer, lapisan tepung akan tipis.

Baca juga: Arti Mimpi Cukur Kumis Pertanda Baik Bagi Pemimpinya, Hal Ini yang Akan Dialami

Baca juga: Jadwal Belajar dari Rumah di TVRI Selasa 15 Desember 2020, Nusa Tutur hingga Susur Khatulistiwa

Baca juga: Ramalan Zodiak Karier 15 Desember 2020, Cancer Tidak Mempersulit Sesuatu, Leo Jangan Banyak Menuntut

4. Cara mengecek kekentalan, ambil sesendok adonan.

Jatuhkan dari ketinggian.

Bila mengalir ringan tanpa putus, kekentalannya sudah cukup.

Campuran Tepung Juga Sangat Penting

Seperti yang kita tahu, ada banyak jenis tepung yang bisa kita gunakan untuk membuat pisang goreng.

Namun tidak semua tepung bisa menghasilkan pisang goreng yang renyah.

Bahkan ada beberapa jenis tepung yang harus dicampur untuk menghasilkan pisang goreng yang renyah.

Ya, tepung tersebut adalah tepung terigu dan tepung beras.

Tepung terigunya pun tak boleh sembarangan, harus tepung terigu protein rendah.

Tapi tetap saja kerenyahannya hanya bertahan sebentar.

Karena itu, perlu ditambah tepung beras yang bisa membuat efek keras pada adonan tepung.

Tapi, takarannya haruslah tepat.

Soalnya, kalau dingin, tepung beras bisa sangat keras seperti batu.

Jadi, coba saja campur tepung terigu protein rendah dan tepung beras.

Kerenyahannya lebih bertahan dan tidak keras setelah dingin.

Kuncinya, perbandingan tepung beras lebih sedikit.

Jangan lupa dicoba di rumah, ya. (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Jadi Rahasia Pedagang, Tambah Satu Bahan ini Ampuh Bikin Pisang Goreng Tetap Kriuk Walau Sudah Dingin"