Keju Memengaruhi Rasa, Tips Bikin Kastangel Renyah dan Garing agar Momen Natal Makin Istimewa
Tidak hanya momen lebaran, kue kering kerap hadir dalam momen perayaan Natal. Banyak sekali kue kering yang bisa dinikmati saat Natal
Editor:
Ida Ayu Suryantini Putri
lihat foto
Selain itu, ketebalan kastengel juga harus sama semua.
Jangan sampai nantinya ada sebagian kastengel yang kurang kering karena lebih tebal dari yang lain.
5. Dinginkan dengan Sempurna
Kastengel baiknya dioven dengan suhu 130 derajat celcius menggunakan api atas dan bawah.
Lamanya berkisar antara 45 - 65 menit.
Nah, setelah matang, kastengel harus didinginkan dengan sempurna.
Caranya, jangan biarkan kastengel dingin di atas loyang.
Kastengel harus dipindahkan ke cooling rack supaya uap panas bisa keluar dari atas dan bawah kastengel.
Hasilnya, kastengel akan kering dan renyah sempurna. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Tips Bikin Kastengel yang Renyah dan Garingnya Maksimal, Momen Natal Jadi Semakin Istimewa"
Berita Terkait
