6 Makanan Khas Imlek yang Dipercaya Membawa Keberuntungan Sepanjang Tahun

2. Dumpling

Dumpling atau pangsit China dibuat seperti ingot perak China, yang berbentuk perahu dengan kedua ujung terbalik.

Legenda mengatakan bahwa semakin banyak dumpling yang dimakan selama Tahun Baru Imlek, maka akan semakin banyak uang yang diperoleh di tahun itu. Isi dumpling ternyata juga punya makna yang berbeda.

Orang China tidak makan dumpling asinan kubis di Festival Musim Semi karena dianggap menyiratkan masa depan yang buruk dan sulit.

Pada malam Tahun Baru, makan dumpling dengan kubis dan lobak merupakan tradisi, yang menyiratkan kulit akan menjadi cerah dan suasana hati menjadi lebih lembut.

3. Spring rolls

Spring rolls adalah hidangan dim sum Kanton, merupakan camilan gulung dengan isi sayuran, daging atau isian manis lain.

Menurut the Spruce Eats, kudapan ini dianggap sebagai perlambang kekayaan karena bentuknya yang mirip dengan batangan emas. Isian digulung kemudian digoreng hingga menjadi cokelat keemasan dan renyah ketika disantap.

Spring rolls juga dinikmati dengan cara dicelupkan ke saus yang terbuat dari saus tiram, arak beras China, kecap, dan minyak wijen. 

4. Mi panjang umur

Karena bentuknya yang memanjang, mi dianggap sebagai lambang umur panjang.

Jadi, sangat penting untuk tidak memotongnya atau membiarkan mi putus.

Mie panjang umur umumnya lebih panjang dari mi biasa serta biasa diolah dengan cara digoreng dan disajikan di atas piring, atau direbus kemudian disajikan di dalam mangkuk bersama kaldunya.

5. Jeruk

Jeruk juga menjadi hidangan ikonik saat Imlek.