5 Resep Makanan Praktis, Cocok untuk Takjil dan Berbuka Puasa Ramadhan

1. Pelapis, aduk rata bahan pelapis. Kukus 20 menit. Sisihkan.

2. Campur singkong, gula pasir, air, dan esens vanili. Aduk rata.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Sisanya tambahkan pewarna hijau. Aduk rata masing-masing adonan.

4. Pipihan adonan merah di atas plastik tipis-tipis. Pipihkan adonan hijau di sebelahnya. Tata pisang di atasnya. Gulung dan ikat.

5. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Potong-potong. Gulingkan di atas parutan kelapa.

Resep Kolak Talas Jali

Kolak biasanya berisi singkong, labu, dan pisang. Jika bosan dengan menu kolak yang itu-itu saja, kolak talas jali bisa menjadi pilihan. Berikut resepnya

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
50 gram jali, rendam semalaman, rebus matang
1.250 ml air
225 gram gula merah, sisir halus
50 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
150 gram kolang kaling, biarkan utuh
2 cm kayumanis

Adonan Talas:
250 gram talas Pontianak, dikukus dan haluskan
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam

Bahan Saus Santan:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Talas Jali:

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai gula larut. Angkat dan saring.

2. Campur talas, tepung sagu, dan garam. Bentuk lonjong.