5 Ide Olahan Ikan Khas Nusantara Untuk Menu Buka Puasa, Mangut Lele Hingga Sate Lilit Bali

Bumbunya terdiri dari kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.

Tak lupa diberi daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, irisan cabai dan daun bawang agar semakin aromatik.

Tak lupa diberi daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, irisan cabai dan daun bawang agar semakin aromatik.

3. Arsik, Batak

Masih olahan ikan dengan bumbu kuning, kamu bisa cobain kreasi menu berbuka dengan arsik ikan khas Batak.

Baca juga: UNIK, 6 Kuliner Lezat di Indonesia ini Terbuat dari Bahan Sisa Lho, Bisa Buat Menu Buka Puasa

Ikan arsik khas Batak ini biasanya dibuat dari ikan mas yang dibiarkan utuh dan tidak dipotong.

Ciri khas dari arsik khas Batak ini terletak pada perpaduan cita rasa pedas dan asam yang menyegarkan.

Cara membuatnya sangat mudah, cukup masak ikan mas dengan bumbu arsik yang terdiri dari berbagai rempah.

Mulai dari cabai, bawang, kunyit, jahe, bunga kecombrang, asam gelugur, lokio atau bawang batak, dan beberapa rempah lain.

4. Ikan Balado, Padang

Bagi kamu pecinta makanan pedas, ikan balado khas Padan ini bisa jadi menu alternatif untuk berbuka puasa.

Biasanya bumbu balado ini bisa dikreasikan untuk beberapa jenis ikan seperti ikan kembung tongkol dan lain sebagainya.

Sesuai rasanya, bumbu balado terdiri dari bawang merah, cabai, tomat, perasan jeruk nipis, garam, dan gula.

Sesuai rasanya, bumbu balado terdiri dari bawang merah, cabai, tomat, perasan jeruk nipis, garam, dan gula.

Baca juga: 6 Ide Olahan Kurma Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Ada Pancake Hingga Brownis Kurma

Sajian ikan balado ini akan semakin nikmat jika disantap bersama satu piring nasi hangat.