7 Ide Olahan Sup Untuk Menu Sahur, Sup Bola-Bola Daging Kembang Tahu Hingga Sup Sawi Asin Tahu

Cara Membuat Sup Pokcoy Tahu Sutra:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Tuang kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Masukkan pokcoy, bakso, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.

3. Tambahkan tahu sutra. Aduk rata. Masak hingga matang.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Biarkan sebentar. Angkat.

Resep Sup Jamur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 porsi

Bahan:

• Rekomendasi 5 Menu Makan Sahur Untuk Penderita Maag

10 butir bakso ayam, potong 2 bagian

10 butir bakso daging, potong 2 bagian

10 butir bakso ikan, potong 2 bagian

4 buah jamur kuping, seduh, potong-potong

2 buah wortel, iris serong

30 gram soun, seduh

4 siung bawang putih, iris tipis

4 butir bawang merah, iris tipis

3 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2.000 ml kaldu ayam

2 batang daun bawang, iris tipis

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Sup Jamur:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.

2. Masukkan jamur kuping, wortel, dan bakso ikan. Masak sampai setengah matang.

3. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

4. Masak sampai matang. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata.

Resep Sup Sawi Putih Soun

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

300 gram sawi putih, dipotong-potong

5 buah bakso ayam, iris bulat

2.000 ml kaldu ayam

100 gram jamur kuping, rendam air panas, potong-potong

4 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

50 gram soun

1 batang daun bawang, potong 1 cm

3 tangkai seledri, potong-potong

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih, goreng

6 butir bawang merah, goreng

Cara Membuat Sup Sawi Putih Soun:

1. Kuah, rebus kaldu dan bumbu halus sampai mendidih.

2. Masukkan sawi, bakso, jamur kuping, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

3. Menjelang diangkat, masukkan soun, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.

Resep Sup Jagung Ayam Fillet

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

150 gram ayam fillet, potong panjang

6 sendok teh tepung terigu

• Rekomendasi 5 Menu Makan Sahur Untuk Penderita Maag

1.000 ml kaldu ayam

150 gram jagung manis pipil

75 gram buncis, potong-potong 1 cm

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

1 batang seledri, buat simpul

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Sup Jagung Ayam Fillet:

1. Panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.

4. Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

5. Masukkan jagung manis pipil, buncis, seledri, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai matang.

Resep Sup Sawi Asin Tahu

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

200 gram sawi asin, potong kasar

200 gram tahu cina, potong kotak 1 cm

1 sendok makan ebi, memarkan

3 siung bawang putih, haluskan

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1200 ml air

Cara Membuat Sup Sawi Asin Tahu:

1. Rebus air, ebi dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan sawi, tahu, garam, gula dan merica. Masak hingga matang.

Resep Sup Kental Tofu

Waktu: 30 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:

2 siung bawang putih, goreng utuh, dicincang kasar

2 cm jahe, memarkan

• Rekomendasi 7 Menu Sahur ala Anak Kos, Praktis dan Bikin Kenyang Selama Jalani Puasa Ramadan

1 buah ayam fillet, lepaskan tulangnya, potong kotak kecil

2.000 ml air

200 gram jagung manis pipil

100 gram jamur kaleng, dibelah dua

50 gram kacang polong

2 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 1/2 sendok makan kecap ikan

2 sendok teh gula pasir

2 bungkus tahu telur, dipotong tebal 2 cm lalu bagi 4

6 sendok makan maizena dan 50 ml air, dilarutkan untuk pengental

1 butir telur, kocok lepas

1 sendok teh minyak wijen

2 batang daun bawang, iris halus

2 tangkai seledri, ikat

Cara Membuat Sup Kental Tofu:

1. Rebus ayam di dalam air bersama bawang putih, jahe, dan seledri sampai matang. Ambil kuahnya 1.500 ml. Didihkan lagi.

2. Masukkan jagung manis, jamur dan kacang polong. Aduk sampai setengah matang. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Masukkan tahu. Aduk rata.

4. Tambahkan telur sambil diaduk sampai berserabut. Sajikan hangat. Masukkan daun bawang. Biarkan layu lalu tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

Berita terkait Ramadan di sini