Resep Es Kuwut Bali, Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan yang Rasanya Asam Manis Segar
Salah satu minuman dingin menyegarkan yang direkomendasikan kali ini adalah es kuwut khas Bali.
Editor:
Eviera Paramita Sandi
lihat foto
Bahan sirop:
250 gram gula pasir
3 lembar daun pandan diikat
200 ml air
Cara membuat es kuwut:
1. Bikin siropnya dahulu, rebus air, gula, daun pandan.
Gunakan api kompor kecil, rebus hingga mendidih. Sisihkan agar sejuk.
2. Rendam biji selasih sambil menunggu jam buka puasa.
3. Jelang jam buka puasa, keruk kelapa muda dan melon.
4. Tata di gelas, tambahkan es batu dan biji selasih yang sudah mengembang.
Siram sirop dan perasan air jeruk nipis. Siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Kuwut Bali, Takjil Asam Manis Segar"
