Unik, Waroeng Steak And Shake Ciptakan Inovasi Menu Baru Perpaduan Sambal Korek dengan Steak

Laporan Wartawan, Ni Luh Putu Wahyuni Sri Utami

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Sambal korek merupakan sambal yang cukup sering dipadukan dengan berbagai makanan.

Jika biasanya kita menemukan sambal korek berdampingan dengan makanan ayam geprek atau lalapan, kali ini bisa dikatakan cukup berbeda.

Sambal Korek dipadukan dengan steak ayam dan steak ikan dori.

Inovasi memadukan sambal korek dengan steak tersebut diciptakan oleh Restoran Steak And Shake.

Baca juga: Waroeng Steak & Shake Keluarkan Menu Baru, Bikin Netizen Penasaran Mencicipi, Seperti Apa Menunya?

Ketika ditemui, Darwoto selaku Manager Steak And Shake Nasional mengatakan, tentunya perpaduan sambal korek dengan steak sangat pas, dan sebelum meluncurkan menu ini, pihaknya memiliki team chef untuk menilai menu ini.

Tujuannya memilih inovasi dengan sambal korek dikarenakan ingin mengangkat brand lokal menjadi taste lokal.

Steak dengan sambal korek ini akan tersedia dengan tiga pilihan daging.

"Steak sambal korek ini akan hadir dengan tiga varian yakni chicken sambal korek, dori sambal korek, dan beef sambal korek. Yang favorit chicken dan dori," ungkapnya di acara Gathering Media, Bali, Kamis 17 Juni 2021.

Harga untuk steak dengan taste lokal ini dibanderol mulai dari Rp 20 ribu.

Nantinya dalam steak sambal korek tersebut sudah include telur mata sapi, nasi, sayur-sayuran, potongan daging dan tentunya sambal korek.

Selama ini Waroeng Steak And Shake memang dikenal dengan harganya yang ekonomis.

Darwoto menjelaskan, hal tersebut dikarenakan segmen atau pasarnya merupakan masyarakat menengah ke bawah.

"Sesuai dengan visi misi ketika dulu awal buka karena kita ingin agar masyarakat Indonesia dapat menikmati steak juga. Dulu steak itu harganya mahal, bahkan pelajar dan mahasiswa takut membelinya karena stigma di masyarakat itu steak harganya mahal. Begitu muncul Waroeng Steak ini, menjadi favorit karena harganya terjangkau," tambahnya.

Dihadapkan dengan pandemi Covid-19, membuat semua perekonomian tentunya terpuruk.