Breaking News:

Meski Tanpa Kulkas, Berikut Tips Menyimpan Tahu agar Tetap Awet Berhari-hari

Meski tanpa kulkas, berikut tips menyimpan tahu agar tetap awet berhari-hari. Apa saja?

kompas.com
Ilustrasi - Meski Tanpa Kulkas, Berikut Tips Menyimpan Tahu agar Tetap Awet Berhari-hari 

Apabila dikonsusmsi secara rutin dan diolah denganc arayang benar, tahu bahkan bisa menangkal penyakir berbahaya seperti kanker.

Berikut manfaat mengonsumsi tahu yang jarang diketahui.

1. Melindungi dari kanker payudara

“Ada kesalahpahaman umum bahwa tahu mengandung estrogen tinggi, hormon yang dapat memicu pertumbuhan jenis kanker payudara tertentu,” kata Nielsen.

Namun, bukan itu masalahnya. “Makanan kedelai mengandung fitoestrogen alami, seperti isoflavon, yang memiliki lebih banyak efek penyeimbang pada kadar hormon tubuh,” jelasnya.

Menurut American Cancer Society, makanan kedelai seperti tahu sebenarnya dapat membantu mencegah kanker payudara, tetapi tidak ada cukup bukti untuk mengatakan secara pasti.

Sebuah meta-analisis yang diterbitkan di PLoS One pada tahun 2020 memberikan beberapa data yang menggembirakan.

Setelah meninjau hasil dari 14 studi, para peneliti menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi tahu paling banyak, 22 persen lebih kecil kemungkinannya untuk terkena kanker payudara dibandingkan mereka yang makan tahu paling sedikit.

2. Membantu Anda hidup lebih lama

Mengganti hanya 3 persen kalori dari protein hewani dengan protein nabati dapat mengurangi risiko kematian dini.

Selain itu, dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sekitar 10 persen, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di JAMA Internal Medicine pada tahun 2020.

Jadi, tunggu apalagi?

3. Aman bagi banyak orang

"Penelitian menegaskan bahwa tahu aman dikonsumsi di semua tahap kehidupan," kata Nielsen.

“Tapi itu bukan makanan ajaib.”

Misalnya, penelitian tentang kemampuan tahu untuk meredakan gejala menopause, seperti hot flashes, masih belum dapat disimpulkan, katanya.

Bertentangan dengan rumor yang beredar, tahu tidak akan memperlambat tiroid Anda, kata Caspero.

Namun, jika Anda sudah mengalami hipotiroidisme, hal itu dapat mengganggu penyerapan obat tiroid.

Jadi pastikan untuk tidak memakannya dalam beberapa jam setelah minum obat tiroid, sarannya.

Apakah ada orang yang tidak boleh makan tahu?

“Kedelai adalah alergen yang umum, jadi jika Anda alergi terhadapnya, Anda harus menghindari dan ketat membaca label untuk menghindarinya sama sekali,” kata Hultin.

4. Tahu mudah disiapkan

“Kalau bisa masak ayam, Anda sudah tahu cara memasak tahu,” kata Nielsen.

“Ini perlu dibumbui dengan baik, tetapi bahkan tumis sederhana akan menciptakan tekstur yang disukai kebanyakan orang.”

Trik lain untuk tahu yang rasanya enak adalah menekannya.

“Tahu dikemas dalam air, jadi Anda ingin memastikan mengeluarkan air sebanyak mungkin untuk mendapatkan tekstur terbaik,” kata Caspero.

“Cukup bungkus dengan beberapa handuk dapur lalu tekan benda berat di atasnya, seperti wajan besi atau beberapa kaleng.”

Artikel lainnya di Tips Memasak

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Tidak Sengaja Simpan Tahu dengan Cara Ini, Ibu Rumah Tangga Ini Shock Karena Tahunya Tidak Asam Berhari-hari Walau Tanpa Kulkas"

Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved