Breaking News:

Berita Badung

Per Jam RPH Mambal Badung Potong 15-17 Ekor Sapi, Pemotongan Akan Dilakukan Selama Tiga Hari

Pemotong Hewan Ruminansia (RPH-R) yang berlokasi di Jalan Raya Mambal, Kecamatan Abiansemal  Badung, Bali, pada Selasa 20 Juli 2021 melakukan pemotong

Penulis: I Komang Agus Aryanta | Editor: Ida Ayu Suryantini Putri
Tribun Bali/I Komang Agus Aryanta
Petugas di RPH Mambal saat melakukan pemotongan hewan kurban pada Selasa 20 Juli 2021 

TRIBUN- BALI.COM, BADUNG - Pemotong Hewan Ruminansia (RPH-R) yang berlokasi di Jalan Raya Mambal, Kecamatan Abiansemal  Badung, Bali, pada Selasa 20 Juli 2021 melakukan pemotongan hewan kurban untuk Hari Raya Idul Adha.

Tercatat selama satu jam, RPH Mambal mampu memotong 15 -17 ekor sapi kurban.

Dadi pantauan di lokasi, sapi-sapi yang akan dipotong sebelumnya dimandikan, selanjutnya sapi diikat kakinya dan dimasukkan ke mesin potong.

Namun sebelum dipotong dengan mesin sapi dipotong lehernya oleh juru sembelih bersertifikat halal (JULEHA). 

Baca juga: BOR 99 Persen RSUD Wangaya Denpasar, Badung Siapkan 400 Bed untuk Isolasi Terpusat

Seusai pemotongan, sapi langsung diangkat dengan menggunakan mesin.

Setelah itu dihilangkan kulitnya maupun jeroannya.

Sapi yang masih tergantung selanjutnya akan dibelah menjadi dua dengan menggunakan mesin.

Daging dan tulangnya pun dipisahkan dan dikemas kecil-kecil.

Baca juga: Polres Badung Salurkan Bantuan 5 Ton Beras untuk Warga yang Terdampak PPKM Darurat

"Sekarang kurang lebih ada 50 pekerja yang melakukan pemotongan sapi. Pemotongan hewan kurban itu pun menggunakan sistem realing," ujar Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Badung, I Wayan Wijana saat ditemui di lokasi.

Pihaknya sampai saat ini belum bisa memastikan Jumlah sapi yang akan dipotong.

Halaman
12
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved