Breaking News:

Resep Masakan

Resep Semur Jengkol Agar Empuk dan Tidak Berbau

Semur jengkol merupakan salah satu makanan andalan di warung tegal (warteg). Kali ini, kamu bisa membuat sayur jengkol sendiri di rumah.

Editor: Noviana Windri
via Kompas
resep semur jengkol 

TRIBUN-BALI.COM - Semur jengkol merupakan salah satu makanan andalan di warung tegal (warteg).

Kali ini, kamu bisa membuat sayur jengkol sendiri di rumah tanpa harus pergi ke warteg.

Apalagi, harga jengkol saat ini terbilang rendah.

Satu kilogram jengkol di pasar tradisional kawasan Jakarta dijual Rp 30.000, saat sedang tinggi harga satu kilogram jengkol capai Rp 150.000.  

Baca juga: Resep Nasi Wangi Daun Ketumbar, Cuma Butuh 3 Bahan Ini, Gampang dan Praktis Dibikin Sendiri di Rumah

Baca juga: Resep Pisang Goreng Crispy dengan Aneka Isian

Sebainya, rendam semalaman bersama air, air kapur sirih, dan bubuk kopi untuk menghilangkan bau yang terlalu menyengat.

Setelah itu, jengkol bisa dimasak dengan beragam bumbu.

Simak resep semur jengkol dari buku "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala Rumahan: Sop & Soto, Sayur Lodeh, Semur" (2013) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep semur jengkol

Bahan:

400 gr jengkol tua, rendam semalam

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved