Resep Nasi Tim Udang, Pulen dan Aromanya Harum, Cocok untuk Sarapan atau Dibawa Bekal

TRIBUN-BALI.COM -Resep Nasi Tim Udang, pulen dan aromanya harum, cocok untuk sarapan atau dibawa untuk bekal.

Nasi tim bisa menjadi pilihan untuk sarapan di rumah atau bekal untuk dibawa ke kantor.

Cara membuat nasi tim lebih praktis jika kamu membuat dahulu tumisan pada malam hari. 

Pada pagi hari, nasi tinggal ditim atau dikukus agar pulen dan aromanya harum.

Berikut resep nasi tim udang dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba di rumah. 

Resep nasi tim udang lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Baca juga: Resep Hottang Kriuk, Camilan ala Korean Street Food, Bikin Ngiler, Yuk Coba Bikin Sendiri di Rumah

Bahan tumisan: 

• 200 gram udang kupas, dicincang kasar

• 100 gram mix vegetable (wortel, jagung, kacang polong)

• 2 butir telur rebus, iris

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1/4 buah bawang bombai, cicang halus

• 1/2 sendok makan kecap ikan

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

Baca juga: Resep Gurame Goreng Saus Mangga, Rasa Asam Manis, Enak untuk Lauk Makan Siang

• 1/4 sendok teh gula pasir

• 200 ml air

• 1/2 sendok teh maizena

• 1/2 sendok teh air, untuk melarutkan maizena

• 1/2 sendok teh minyak wijen

• 2 batang daun bawang kecil, iris

• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan nasi:

• 200 gram beras

• 500 ml air

Baca juga: Resep Garang Asem Khas Jawa Tengah, Tanpa Santan dan Daun Pisang? Begini Cara Masaknya

Cara membuat nasi tim udang: 

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 

2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan mix vegetable, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

4. Aduk rata, tuangkan air sampai mendidih.

5. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

6. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.

7. Masak nasi, rebus air sampai mendidih tambahkan beras.

8. Aduk sampai air terserap ke nasi. Kukus di atas api sedang 30 menit. 

9. Masukkan nasi ke pinggan tahan panas, padatkan.

10. Beri isian tumis udang serta telur iris, tutup lagi dengan nasi dan padatkan.

11. Kukus nasi selama 45 menit dengan api sedang.  

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Nasi Tim Udang untuk Sarapan atau Bekal Kantor