Tips Bikin Keripik Singkong Renyah dan Pedas, Intip 2 Rahasianya

TRIBUN-BALI.COM - Tips memasak keripik singkong yang renyah dan pedas, intip 2 rahasia ini.

Keripik singkong jadi salah satu camilan favorit orang Indonesia.

Harganya juga di pasaran sangat murah meriah.

Rasa yang dihadirkan juga beragam mulai dari rasa yang original, asin, keju, hingga pedas nampol.

Ternyata membuat keripik singkong tidak susah loh.

Tinggal ikuti langkah-langkah ini dan anda akan dapatkan hasil yang diinginkan.

Penasaran kan?

Yuk kita simak bersama.

Cara Membuat Keripik Singkong

Berikut adalah rahasia membuat keripik singkong yang renyah dan tahan lama ala pedagang seperti yang dikutip dari Bobo.id.

Baca juga: Tips Memasak Kangkung agar Tetap Renyah dan Enak, Cukup Lakukan 1 Hal Ini

Iris tipis

Bahan pertama dan utama untuk membuat keripik singkong adalah singkong yang diiris tipis-tipis.

Dengan mengirisnya tipis-tipis, keripik singkong yang kamu buat pun tidak terlalu keras jika digigit.

Rendam di kapur sirih

Rahasia yang kedua adalah merendam singkong yang diiris tipis-tipis ke dalam air berisi kapur sirih.

Kamu hanya perlu menyiapkan 750 ml air dan satu sendok kapur sirih supaya kerenyahan keripik singkong bisa bertahan lama.

Selain itu, kamu juga bisa menambahkan satu sendok teh garam dan membiarkan singkong terendam selama 15 menit.

Siapkan minyak

Bukan asal menggoreng, kamu perlu memperhatikan seberapa banyak minyak yang dibutuhkan untuk menggoreng keripik singkong.

Rupanya, keripik singkong akan lebih enak jika digoreng di dalam minyak yang banyak dengan teknik deep fry.

Sebelum menggorengnya, pastikan minyak sudah dalam keadaan panas dan api kompor dalam keadaan sedang.

Tambahkan saus atau bumbu

Sebagai tips tambahan, apabila kamu ingin menambahkan saus atau bumbu seperti bumbu balado, tunggulah hingga keripik singkong kering dari minyak.

Menambahkan bumbu pada singkong yang baru diangkat hanya akan membuat bumbu menjadi menggumpal.

Nah, itu dia rahasia membuat keripik singkong yang renyah dan tahan lama ala pedagang.

Penting untuk diingat bahwa walaupun rasanya enak dan gurih, mengonsumsi keripik singkong terlalu sering tidak baik untuk kesehatan.

Mengutip Sajian Sedap, keripik singkong tinggi akan tinggi akan kalori, sodium, dan lemak tak sehat.

Hal ini dapat memicu berbagai penyakit, salah satunya adalah penumpukkan plak di dinding bagian dalam pembuluh darah arteri yang menjadi biang penyakit jantung.

Baca juga: Perhatikan 2 Hal Ini, Berikut Tips Memasak agar Irit Minyak Goreng

Manfaat Air Rebusan Air Rebusan Singkong

Melansir healthbenefitstimes, inilah manfaat rebusan daun singkong yang ampuh mengatasi beberapa penyakit.

Menurunkan demam

Tiga lembar daun singkong bisa dikonsumsi dengan cara ditumbuk halus.

Dengan cara ini, daun singkong bisa dimanfaatkan sebagai obat demam dan sakit kepala.

Cara lain yang bisa digunakan untuk memanfaatkan daun singkong dengan merebus daun singkong bersama batangnya.

Tambahkan satu liter air, panaskan sampai air berkurang menadi setengah.

Biarkan dingin dan langsung segera diminum.

Mengobati diare

Memanfaatkan daun singkong untuk diare bisa dicoba dengan merebus 7 lembar daun singkong ke dalam 4 gelas air hingga tersisa 2 gelas.

Moms bisa minum cairan ini dua kali sehari untuk menyembuhkan diare.

Waktu terbaik untuk minum rebusan daun singkong sebagai obat diare ialah di pagi hari.

Cairan ini bisa disimpan di lemari es selama tiga hari.

Baca juga: Pecinta Kuliner, 5 Zodiak Ini Dikenal Jago Memasak, Mereka Punya Bakat Meracik Bumbu yang Lezat

Meningkatkan nafsu makan

Nafsu makan yang kurang membuat anda semakin malas saat melihat makanan.

Jika hal ini terjadi terus menerus tentu saja metabolisme tubuh semakin menurun.

Bagian dari singkong, seperti batang dan umbinya dianggap sebagai obat tradisional.

Daun singkong dipercaya sebagai obat alami membantu mengembalikan nafsu makan.

Ramuan daun singkong dengan jahe sebaiknya diminum setiap pagi setelah bangun tidur.

Mengobati stroke

Penelitian yang dilakukan para ahli telah menunjukan daun singkong dapat digunakan sebagai obat alami penyakit stroke.

Daun singkong dapat mengobati singkong karena daunnya mengandung isollavon yang merupakan zat yang efektif.

Maka dari itu, anda tak usah ragu untuk mengonsumsi daun singkong.

Konsumsi daun singkong untuk membantu menjaga kesehatan dan menghilangkan berbagai jenis penyakit. (*)

1

Artikel lainnya di Tips Memasak

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Emak-Emak Rugi Tidak Coba! Terungkap Cara Membuat Keripik Singkong yang Renyah dan Pedasnya Nampol, Dijamin Anti Gagal"