Resep Nasi Goreng Merah, Warna Merah Alami dari Angkak, Tambahkan Ayam Makin Mantap

TRIBUN-BALI.COM -  Resep Nasi Goreng Merah ini punya tampilan mencolok, karena kita gunakan angkak dalam proses memasaknya.

Tidak hanya itu yang menjadi daya tariknya, dengan aneka bahan tambahan seperti ayam dan jamur, membuat Resep Nasi Goreng Merah ini jadi lebih menggoda untuk disantap.

Dengan begitu, Resep Nasi Goreng Merah yang enak dan mudah dibuat ini pasti jadi menu sarapan favorit di akhir pekan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Baca juga: Resep Nasi Goreng Merah Nikmat, Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Baca juga: Resep Udang Saus Padang, Rasanya Pedas, Manis, Gurih, Masak Praktis untuk Menu Sarapan

Baca juga: Resep Sayap Ayam Panggang Korea, Cocok untuk Makan Siang Ditemani Nonton Drakor

Bahan:

• 500 gram nasi
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 sendok makan angkak, diseduh 3 kali, dihaluskan
• 150 gram ayam fillet, dipotong-potong
• 100 gram jamur kancing, dibelah dua
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam

Baca juga: Resep Sayap Ayam Panggang Korea, Cocok untuk Makan Siang Ditemani Nonton Drakor

Baca juga: Resep Ayam Tumis Saus Tiram, Masak Simpel untuk Lauk Makan Siang

• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, dipotong miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Merah:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan pinggir. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Masukkan ayam dan angkak. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk hingga rata. Masukkan nasi. Aduk hingga rata.

3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk hingga matang.

4. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.