Resep Udang Saus Padang, Rasanya Pedas, Manis, Gurih, Masak Praktis untuk Menu Sarapan

Bahan: 

• 1 kg udang

• 3 cm jahe, memarkan

• 1 1/2 sendok makan saus tiram

• 2 sendok makan saus sambal

• 3 sendok makan saus tomat

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/4 sendok teh gula pasir

• 250 ml air

• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Iris, Untuk Sarapan Mengenyangkan, Enak, dan Praktis

Cara membuat udang saus padang ala restoran: 

1. Belah punggung udang tanpa membuang kulit dan kepala udang.

2. Keluarkan kotoran udang dan bersihkan. 

3. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.

4. Masukkan udang dan aduk agar berubah warna. 

5. Tuangkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica, garam, dan gula.

6. Tuangkan air. Masak sampai bumbu meresap. 

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Udang Saus Padang ala Restoran Seafood, Bumbu Sederhana