Babi Guling Nojas Tawarkan Makan Babi Guling dengan View Sungai Ayung dan Dam Oongan Noja Denpasar

Laporan Wartawan, Ni Luh Putu Wahyuni Sri Utami

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Kuliner khas Bali yakni Nasi Babi Guling kini semakin berkembang baik pada rasa dan tempat untuk mengonsumsinya.

Banyak pengusaha kuliner saat ini melirik bisnis nasi babi guling diantaranya bahkan tak segan-segan membuat tempat makan nasi babi guling seperti restoran.

Salah satunya pada Tempat Makan Babi Guling Nojas yang berlokasi di Jalan Noja Saraswati, Denpasar.

Ketika ditemui, Krisna Wedanta selaku anak dari pemilik usaha tempat makan Babi Guling Nojas mengatakan, ia baru membuka gerai ini pada 6 November 2021 lalu.

Baca juga: Nasi Babi Guling Rp 4.000 Ludes dalam 1 Jam di Denpasar, Ada Donatur Beri Subsidi

"Disini saya membantu bapak saya untuk berjualan. Babi Guling Nojas pertama kita buka mulai tanggal 6 November kemarin kita sudah berjalan beberapa minggu. Kita masih konsisten untuk adain promonya. Bukan hanya promo saja yang kita jual tapi tentunya cita rasa babi gulingnya," kata dia, Minggu 5 Desember 2021.

Uniknya, tempat makan babi guling ini dekat dengan sungai Ayung dan Dam Oongan di Noja.

Sehingga pengunjung bisa menyantap Babi Guling dengan view yang cukup sejuk karena terdapat banyak pepohonan yang rindang.

Untuk satu porsinya, babi guling ini dijual dengan harga Rp 20 ribu dan sudah mendapatkan es teh.

Sesuai dengan nama tempat usahanya, tempat makan ini memang hanya khusus menjual kuliner babi guling saja.

Kini ia bisa menghabiskan dua ekor babi dalam sehari untuk berjualan dari pukul 09.00 Wita sampai semuanya habis terjual.

"Awal buka kita hanya menghabiskan 1 ekor babi saja per harinya, namun karena dari hari ke hari banyak peminatnya kita mulai gunakan 2 babi guling hingga saat ini. Dalam sehari bisa terjual lebih dari 100 porsi. Kebanyakan keluarga yang makan disini dia bisa menikmati viewnya yang sejuk di tengah Kota Denpasar," tambahnya.

Menurutnya, semeton Bali harus memajukan kuliner babi guling agar lebih banyak dikenal oleh masyarakat dan wisatawan.

Baca juga: Nikmatnya Nasi Babi Guling Rp4 Ribu di Jalan Veteran Denpasar, Habis Terjual Hanya Dalam 1 Jam

"Kita juga harus percaya diri karena di Denpasar kan kondisinya ramai, macet dan susah mendapatkan tempat makan yang alami atau sejuk. Bisa dibilang ini satu-satunya di Denpasar Timur tempat makan yang menyediakan view seperti di Ubud," paparnya.

Selain pengunjung lokal, kini peminat Babi Guling Nojas sudah meliputi turis asing yang mulai berdatangan untuk membeli nasi babi guling dengan cita rasa khas Bali. (*)

Kumpulan Artikel Denpasar