Nikmati Babi Guling Mahendra di Tengah Kota Denpasar, Harganya Mulai Rp 20 Ribu

Laporan Wartawan Tribun Bali, Ni Luh Putu Wahyuni Sri Utami 

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Babi Guling Mahendra yang berlokasi di Jalan Hayam Wuruk Denpasar tampaknya memiliki daya tarik tersendiri.

Terletak ditengah-tengah Kota Denpasar, tempat makan Babi Guling Mahendra cukup sejuk karena diapit dengan perkebunan. 

Ketik ditemui, Gede Suardana selaku Kepala Kitchen Babi Guling Mahendra mengatakan pihaknya baru membuka outlet babi guling ini pada, (27 November 2021) lalu.

Namun tak disangka, respon dari masyarakat cukup tinggi.

Baca juga: Doddy Sudrajat Bersedia Damai Dengan Haji Faisal, Asalkan Lakukan Hal Ini

Baca juga: UPDATE JERINX vs ADAM DENI: Sidang Hari ini Hakim Tolak Eksepsi, Adam Deni Dihadirkan Pekan Depan

Baca juga: Ambil Tempelan Paket Narkoba di Bangli, Sudiana Diciduk Polisi

"Kami buka dari tanggal 27 November 2021 kemarin. Menunya terdiri dari tiga macam yakni Nasi Babi Guling biasa, komplit dan spesial. Khusus babi guling saja disini," ungkapnya pada, Rabu (5 Januari 2022). 

Harga se-porsi babi guling ini banderol mulai dari Rp. 20 ribu sampai Rp. 45 ribu. 

Sudah buka hampir 3 bulan, antusias masyarakat dinilai baik.

Dalam sehari Babi Guling Mahendra bisa menghabiskan dua ekor babi guling. 

"Banyak yang datang dari luar Bali. Ada tamu Luar seperti orang China, orang luar bali juga banyak yang belanja seperti wisatawan domestik," ungkapnya. 

Babi Guling Mahendra ini buka setiap hari dan dibantu dengan sebanyak 16 karyawan.

Yang terdiri dari karyawan kitchen 5 orang, waitrees 5 orang, bar 2 orang, kasir 2 orang dan didepan 2 orang.

Babi Guling Mahendra ini menjamin kulit babinya sangat garing dan bisa dicoba dengan tren 'Tes Kriuk'. 

"Kulitnya menjamin karena kita pakai babi yang lebih tua kualitasnya bagus ketika dibakar lemaknya masuk atau nempel, kalau yang kecil babi-nya gak bisa. Yang paling sering dipesan varian babi guling yang spesial dan biasa," tambahnya.

Baca juga: Terkait Dugaan Kasus Korupsi, Dua Pengurus LPD Desa Adat Tuwed Didakwa Pasal Berlapis

Baca juga: PREDIKSI Susunan Pemain Persebaya vs Bali United, Sama-sama Kehilangan Pemain Penting

Baca juga: Sering Kembung dan BAB? Mungkin Anda Menderita Irritable Bowel Syndrome (IBS)

Babi Guling Mahendra ini tersedia di ojek online dan pembelinya mulai dari usia remaja.

Dalam satu hari Babi Guling Mahendra bisa mendapatkan pendapatan kotor hingga Rp. 10 juta.

Ia juga berharap kedepannya semoga Babi Guling Mahendra bisa lebih viral lagi dan laris di Bali. (*)