Resep Acar Bandeng Bumbu Kuning, Nikmat untuk Makan Siang Hari Ini

• 3 butir kemiri, disangrai

• 2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat acar bandeng bumbu kuning:

1. Lumuri ikan dengan bumbu lumuran.

2. Diamkan lebih kurang 15 menit.

3. Panaskan minyak sedikit, goreng bandeng sampai matang.

Baca juga: Resep Ayam Penyet Sambal Pedas untuk Lauk Makan Siang, Cita Rasanya Lezat

4. Tiriskan minyaknya. 

5. Pakai minyak yang baru, tumis bumbu halus sampai harum.

6. Masukkan cabai, garam, gula merah, dan air.

7. Masak sampai mendidih.

8. Masukkan ikan bandeng dan telur puyuh.

9. Masukkan cuka dan kucai.

10. Aduk sampai rata, angkat dan sajikan. 

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Acar Bandeng Bumbu Kuning untuk Lauk Makan Siang