Resep dan Cara Membuat Keong Sawah Tumis Pedas Manis, Bermanfaat untuk Metabolisme Tubuh

TRIBUN-BALI.COM - Tutut atau Keong Sawah merupakan salah satu olahan yang mungkin jarang dimakan atau dimasak masyarakat yang tinggal di perkotaan.

Namun kudapan ini ternyata memiliki rasa yang cukup nikmat atau menggugah selera.

Selain itu kudapan ini juga kaya akan nutrisi dan juga memiliki kandungan energi yang baik untuk metabolisme tubuh.

Perlu diketahui didalam keong sawah mengandung protein sebesar 12 persen, kalsium sebesar 217 milligram, air 81 gram, dan sisanya adalah kandungan energi dan fosfor pada setiap 100 gram keong sawah. Selain itu, makanan ini pun rendah kolesterol.

Kudapan ini sangat cocok dimasak menjadi berbagai jenis hidangan. Salah satu hidangan yang nikmat dari bahan baku keong sawah adalah dimasak tumis pedas manis.

Baca juga: Tumbuh Uban di Usia Muda? Ternyata Ini Penyebabnya!

Baca juga: Jadwal Bola Hari Ini Live Indosiar, Ini Prediksi Susunan Pemain Persikabo vs Persebaya Surabaya

Baca juga: Rumah Bendesa Pendem Jembrana Dilalap Si Jago Merah, Kerugian Capai Rp 250 Juta Lebih

Penasaran rasanya? Sebelum membuatnya siapkan terlebih dahulu alat dan bahan untuk membuat Keong Sawah Pedas manis.

Bahan-bahan

1/4 kg keong sawah yg sdh dibersihkan cangkang dan kotoran

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

15 cabe rawit

4 cabe merah besar

ibu jari lengkuas se

secukupnya kecap, gula, garam dan penyedap (jika suka)

2 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

Baca juga: Sukses Menarik Hati Penonton, 5 Drama Korea Ini Masih Ada di Top 10 Netflix Indonesia

Baca juga: Ivan Gunawan Tak Lagi Rawat 2 Bonekanya, Sesalkan Netizen Terlalu Mengurusi: Saya Bukan Pemuja Roh

Baca juga: Akses Jalan Menuju Pantai dan Villa di Tegal Besar Klungkung Putus, Satu Villa Terisolir

Pertama cuci bersih  keong. Selanjutnya Rebus keong tujuannya agar lebih bersih dan juga empuk saat dimakan. Jika dirasa telah empuk langsung tiriskan airnya.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga mengeluarkan bau harum yang menggoda selerra. Lanjutkan masukan daun jeruk, air dan juga kecap serta penyedap rasa.

Masukan keong rebus, aduk2 dan tunggu sampai air meresap. Angkat dan sajikan.