Simak Cara Pembuatan Minyak Goreng Dari Kelapa dan Sejarahnya

Kala itu, pemerintah memberikan dukungannya berupa program pembuatan Perkebunan Inti Rakyat (PIR) yang didirikan di beberapa daerah.

Salah satunya di wilayah Pangandaran sebagai wilayah yang banyak ditumbuhi pohon kelapa.

Adapun komoditas utama perkebunan ini adalah buah kelapa.

Baca juga: Ketahui Pentingnya Ajarkan 3 Kata Ajaib Ini Kepada Anak

Baca juga: Kenali Posisi Tidur yang Tepat untuk Mencegah Asam Lambung Naik

Dari minyak kepala beralih menjadi gula kelapa

Hasil perkebunan buah kelapa tersebut saat itu diharapkan dapat memenuhi kurangnya kebutuhan daging buah kelapa untuk dijadikan kopra.

Kopra adalah daging buah kelapa tua yang dikeringkan yang dijadikan sebagai bahan baku utama pembuatan minyak goreng kelapa di pabrik.

Namun karena kemudian ditemukan bahan baku minyak goreng yang lebih efisien yakni kelapa sawit, komoditas buah kelapa kemudian banyak yang mengalami penurunan secara drastis.

Buah kelapa kemudian tak banyak lagi digunakan untuk minyak goreng.

Hal inilah yang kemudian menyebabkan pasokan buah kelapa menjadi berkurang dan berdampak pada harga buah kelapa yang mulai melemah atau murah.

Baca juga: Sering Alami Kedutan? Ketahui Penyebab Umum Hingga Seriusnya 

Baca juga: Kenali Jenis dan Gejala Penyakit Liver pada Wanita

Karena tak lagi dibutuhkan sebagai bahan utama minyak goreng, sejumlah petani kelapa, kemudian beralih menjadikan kelapa sebagai gula kelapa.

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Pembuatan Minyak Goreng dari Kelapa dan Sejarahnya