Resep Teri Jengki Kuah Kuning yang Maknyus Banget

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep teri jengki kuah kuning yang enaknya bikin ketagihan.

Tribunners, berikut resep jengki kuah kuning yang enak.

Cobain untuk makan makam ini yuk.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

Baca juga: Resep Orak Arik Sayur Kari yang Nikmat Disajikan Saat Makan Siang

Baca juga: Resep Nasi Goreng Ayam Tepung Krispi, Cocok Buat Sarapan Hari Ini

75 gram kacang tolo kering, rendam 1 jam, rebus 1/2 matang

150 gram teri jengki, buang kepala

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 lembar daun kunyit, buang tulang daunnya, ikat simpul

Baca juga: Resep Pesmol Ikan Kembung, Sarapan Murah dan Enak

600 ml santan encer, dari 1/2 btr kelapa

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Baca juga: Resep Bakso Goreng Seafood yang Bikin Mulut Terus Bergoyang

Baca juga: Resep Sate Usus Bacem Dijamin Bikin Ketagihan, Bikinnya Gampang Banget

Bumbu Halus:

3 cm kunyit, bakar

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

1 cm jahe

1 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh merica

Baca juga: Resep Sop Bayam Makaroni yang Nikmat Buat Sarapan Pagi Ini

Baca juga: Makin Ganas di Ranjang, Berikut Resep Tingkatkan Vitalitas Pria

Cara Membuat Teri Jengki Kuah Kuning:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun kunyit sampai harum.

2. Masukkan teri jengki. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kacang tolo. Aduk rata.

3. Bubuhi garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

4. Tuang santan. Didihkan di atas api sedang sampai sesekali diaduk sampai semua bahan matang. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Teri Jengki Kuah Kuning, Inovasi Menu Harian yang Rasanya Jempolan Banget