Resep Chicken Katsu untuk Menu Makan Siang, Tambahkan Siraman Saus Sambal ataupun Mayones

TRIBUN-BALI.COM - Chicken katsu merupakan makanan yang terbuat dari daging ayam.

Daging ayam tersebut diolah bersama dengan telur, tepung roti, tepung terigu dan jahe.

Setelah matang chicken katsu ini disajikan dengan siraman saus sambal ataupun mayones

·        Bahan-bahan
 

Bahan

Baca juga: Tidak Hanya Bisa Dijadikan Sajian Berkuah, Ini Resep dan Cara Membuat Terong Goreng Tepung Pedas

Baca juga: Resep Keripik Kulit Ayam, Cuma Butuh Dua Bahan Ini, Garing dan Renyah

Baca juga: Resep Lodeh Labu Siam dan Tahu, Lauk Makan Siang Berkuah yang Enak dan Murah

- 3 buah dada ayam filet, cuci bersih, tiriskan

- 2 cm jahe, iris halus

- Garam dan lada hitam secukupnya

- 100 gram tepung terigu serbaguna

- Wortel parut untuk penyajian

- 2 butir telur, kocok lepas

- Tepung roti (panko bread crumbs)

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Saus pelengkap

- Secukupnya tonkatsu/mayones/saus sambal 

·        Cara Membuat

Baca juga: Resep Pepes Ayam Garang Asem, Sedapnya Disantap dengan Nasi Hangat

Baca juga: Resep Telur Bumbu Rawon, Menu Sarapan Nikmat di Akhir Pekan

Baca juga: Resep Mi Kuah Udang, Hidangan Sore yang Cocok Disajikan Hangat-hangat

1. Pertama iris daging ayam secara diagonal menjadi dua bagian. Kemudian tuang tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti di wadah terpisah.

2. Siapkan wadah. Lalu campur dada ayam dengan jahe, garam, dan lada hitam. Sisihkan selama 15 menit.

3. Setelah itu baluri ayam dengan tepung terigu secukupnya.

4. Celupkan ayam pada kocokan telur.

5. Selanjutnya baluri ayam dengan tepung roti hingga tertutup rata. Tekan-tekan agar tepung roti menempel sempurna.

6. Panaskan minyak banyak. Goreng potongan ayam hingga matang merata di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

7. Terakhir, sajikan chicken katsu dengan wortel yang sudah diparut dan mayones.