Resep Sup Ikan Kemangi, Cocok Disantap untuk Sarapan Pagi

TRIBUN-BALI.COM - Awal pekan, semangat untuk masak sarapan pagi.

Masak apa ya hari ini? Mau masak yang simpel dan anti ribet?

Yuk cobain resep sup ikan kemangi, kuah hangat dan aromanya cocok disantap pagi hari.

Membuat olahan sup tidak harus menggunakan daging sapi ataupun ayam utuh.

Kamu juga bisa membuat sup dari bahan sisa.

Baca juga: Resep Sup Ayam Jahe, Sarapan Pagi dengan Kuah Hangat

Seperti ikan sisa barbeque yang belum sempat dibakar.

Hangatnya kuah sup dan aroma kemangi yang harum.

Cocok disantap sebagai menu sarapan pada pagi hari.

Tidak sulit membuat olahan sup ikan ini.

Berikut resep sup ikan harum kemangi dari buku "Resep Sup Ikan" (2019).

Buku resep ini karya Sasongko Iswandaru yang dapat kamu coba di rumah.

Resep sup ikan lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Bahan sup ikan:

• 5 ekor ikan nila (bersihkan)

• 1,5 liter air bersih

Baca juga: Resep Sup Telur Jagung, Bisa Tambah Sosis dan Bakso, Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang

• Minyak goreng secukupnya

• Garam secukupnya

• 6 siung bawang putih

• 3 buah kemiri

• 1 sendok teh merica

• 5 batang daun bawang

• Tomat secukupnya

• 3 batang daun seledri

• 3 tangkai daun kemangi

• Cabai rawit secukupnya

Baca juga: Resep Sup Ceker Ayam Kacang Merah, Sup Hangat untuk Sarapan Pagi

Cara membuat sup ikan:

1. Potong ikan yang sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian.

2. Kemudian rebus ikan menggunakan 1,5 liter air hingga mendidih.

3. Haluskan bumbu seperti kemiri, merica, dan bawang putih.

4. Kemudian tumis bumbu hingga harum.

5. Setelah rebusan ikan mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ikan.

6. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

7. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

8. Masukkan seledri, kemangi, daun bawang, tomat, dan cabe rawit utuh ke dalam kuah yang sudah dibumbui.

Baca juga: Resep Sup Jamur Kuah Bening, Kuah Kaldunya Nikmat, Sarapan Enak dan Sehat

9. Aduk sambil terus dipanasi. 

10. Setelah rasa kuah sup ikan pas, matikan kompor.

11. Sup ikan siap disajikan.

12. Supaya lebih nikmat, hidangkan dengan tambahan bawang goreng dan irisan daun seledri. 

(Kompas.com/Suci Wulandari Putri Chaniago)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Sup Ikan Harum Kemangi Mudah dan Enak, Pakai Bahan Sisa Barbeque