Resep Udang Goreng Telur Asin Kekinian yang Bisa Kamu Bikin Sendiri di Rumah, Gampang Banget!

3 siung bawang putih, dicincang kasar

3 buah cabai merah keriting, dicincang halus

4 batang kucai, diiris halus

2 sendok teh saus tiram

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

6 buah kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar

Baca juga: Resep Sayur Kembang Kol Kuah, Nikmatnya Bikin Keluarga Jatuh Cinta

Baca juga: Resep Sup Ayam Jahe, Sarapan Pagi dengan Kuah Hangat

2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat Udang Goreng Telur Asin:

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan udang satu per satu di maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.

3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kering.

4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.

5. Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

6. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan udang goreng. Aduk sampai terbalut rata. Angkat. Sajikan. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Udang Goreng Telur Asin, Menu Imlek yang Bikin Makan Tak Cukup Seporsi Saja!