Resep Udang Goreng Telur Asin Kekinian yang Bisa Kamu Bikin Sendiri di Rumah, Gampang Banget!

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep udang goreng telur asin kekinian yang bisa kamu bikin sendiri di rumah, gampang banget lho.

Resep Udang Goreng Telur Asin ini salah satu menu Imlek yang wajib hadir saat makan bersama keluarga di malam hari.

Rasa yang super nikmat jelas terasa dalam seporsi Resep Udang Goreng Telur Asin enak ini.

Baca juga: Resep Soto Ayam untuk Makan Siang, Gampang Masaknya Enak Rasanya

Baca juga: Resep Bubur Jagung yang Praktis, Cocok Sajikan untuk Sarapan Pagi Ini

Makanya tidak heran kalau Resep Udang Goreng Telur Asin ini bikin kita makan jadi tak cukup satu porsi saja.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

300 gram udang jerbung ukuran sedang, utuh dan belah punggungnya

1 sendok teh air jeruk lemon

1 sendok teh minyak wijen

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Baca juga: Resep Sup Ikan Kemangi, Cocok Disantap untuk Sarapan Pagi

Baca juga: Resep Sup Sawi Putih Soun, Cocok Disajikan Saat Santap Malam Ini

75 gram maizena

250 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

3 siung bawang putih, dicincang kasar

3 buah cabai merah keriting, dicincang halus

4 batang kucai, diiris halus

2 sendok teh saus tiram

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

6 buah kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar

Baca juga: Resep Sayur Kembang Kol Kuah, Nikmatnya Bikin Keluarga Jatuh Cinta

Baca juga: Resep Sup Ayam Jahe, Sarapan Pagi dengan Kuah Hangat

2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat Udang Goreng Telur Asin:

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan udang satu per satu di maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.

3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kering.

4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.

5. Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

6. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan udang goreng. Aduk sampai terbalut rata. Angkat. Sajikan. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Udang Goreng Telur Asin, Menu Imlek yang Bikin Makan Tak Cukup Seporsi Saja!