NIKMAT BANGET, Resep Mi Kari Pedas yang Gurih Cocok Buat Sarapan Pagi Ini

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Nikmat Banget, Resep Mi Kari Pedas yang Gurih Cocok Buat Sarapan Pagi Ini

Resep Mi Kari Pedas yang super sedap ini memang tidak salah kita pilih untuk disajikan sebagai menu sarapan.

Baca juga: CITA RASA BEDA, Resep Tempe Goreng Tepung Kari yang Lezatnya Nendang di Lidah

Kalau sarapan dengan Resep Mi Kari Pedas ini, badan kita pasti langsung hangat, dan dinginnya pagi hari langsung tak terasa.

Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Mi Kari Pedas enak ini untuk ide menu sarapan?

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

200 gram mi telur, seduh, sisihkan

7 buah ampela ayam, rebus, potong-potong

100 gram udang, sisakan ekornya

100 gram kol, iris halus

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Baca juga: BIKIN KETAGIHAN, Resep Nila Goreng Siram Sambal Bawang Kesukaan Keluarga

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

1 batang daun bawang, potong 1 cm

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah keriting

8 butir bawang merah

8 siung bawang putih

1 sendok teh terasi

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh jintan

1/4 sendok teh adas manis

1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Mi Kari Pedas:

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ampela dan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan kol dan daun bawang. Aduk rata.

3. Sajikan mi bersama kuah dan taburan bawang goreng.

(*)

Artikel ini telah tayang di SAJIANSEDAP dengan judul Buat Badan Terasa Hangat Di Pagi Hari Dengan Menyajikan Resep Mi Kari Pedas Sebagai Menu Sarapannya