Ternyata Bukan Digoreng, Begini Cara Memasak Ikan dengan Cara Sehat

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Ternyata Bukan Digoreng, Begini Cara Memasak Ikan dengan Cara Sehat

Ikan merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh selain daging dan ayam.

Baca juga: Resep Donat Brownis, Yuk Cobain Kreasi Donat Ini untuk Disantap Bareng Keluarga di Akhir Pekan

Mengonsumsi ikan memberikan banyak manfaat sangat baik untuk kesehatan.

Ikan memiliki kandugan gizi yang baik untuk tubuh yang meiputi kandungan protein, karbohidrat , vitamin, mineral, asam lema, omega 3,6,9, yang baik manfaatnya untuk tubuh manusia.

Agar optimal mendapat seluruh manfaatnya, sebaiknya mengolah ikan jangan digoreng.

Hal tersebut disampaikan oleh pendakwah sekaligus ahli kesehatan, dr Zaidul Akbar.

Dalam mengolah ikan lebih baik dengan cara yang sehat supaya nutrisi yang diperoleh lebih maksimal dan baik untuk tubuh.

Lantas, bagaimana cara mengolah dan memasak ikan yang sehat?

Berikut dr Zaidul Akbar bagikan cara sehat mengolah ikan, seperti dilansir Serambinews.com dalam kanal YouTube Sobat Herbal pada Jumat (25/2/2022).

Mengolah ikan dengan cara yang sehat sangat berkhasiat bagi tubuh.

Kata dr Zaidul Akbar, mengolah dan memasak ikan sebaiknya tidak digoreng karena dapat mengurangi gizi pada ikan tersebut.

Baca juga: RASANYA NENDANG, Resep Spageti Goreng Rendang, Sajian Barat Rasa Lokal

"Ikan itu bagusnya diapain? Saran saya jangan digoreng, bisa di sup hingga dipepes," katanya.

Kulit ikan gabus serta sisiknya juga sangat tinggi kolagen yang bagus untuk tulang.

Caranya yaitu kulit dan sisik ikan gabus diblender dengan ditambahkan bawang merah dan sedikit garam, bisa digunakan untuk memperbaiki tulang.

Untuk daging ikan gabus bisa di fillet kemudian berikan jeruk nipis, lada hitam, garam, dan minyak zaitun, kemudian masak tanpa digoreng.