Resep Sayur Santan Soun, Sajian Enak Buat Sarapan Keluarga Pagi Ini

3 cm lengkuas, memarkan

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

2 cm kunyit

2 cm jahe

1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Sayur Soun Santan:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan santan. Aduk rata. Masukkan kentang. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

3. Tambahkan buncis, wortel, kol, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

4. Menjelang diangkat, masukkan soun. Aduk rata.

(*)

Artikel ini telah tayang di SAJIANSEDAP dengan judul Resep Sayur Santan Soun Enak Ini Cocok Dipadukan Dengan Menu Utama Makan Malam Nanti