Ramadan 2022
Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah, Sajikan Buat Buka Puasa Perdana Bersama Keluarga
Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah ini adalah kreasi menu tradisional yang tersaji dengan aneka isian yang lezat. Bisa untuk menu buka puasa perdana
Editor:
Sabrina Tio Dora Hutajulu
lihat foto
sajiansedap
Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah ini adalah kreasi menu tradisional yang tersaji dengan aneka isian yang lezat.
Cara Membuat Nasi Liwet Ikan Sambal Matah:
1. Nasi liwet, tumis bawang merah, serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu. Tambahkan santan dan garam. Didihkan.
2. Tuang beras yang sudah dicucui bersih ke dalam rice cooker. Tuang tumisan bumbu bersama kuah santan. Biarkan nasi matang.
3. Ikan, lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
4. Gulingkan ikan di atas campuran pelapis. Celupkan ke dalam larutan pencelup.
5. Gulingkan kembali di atas pelapis sambil digoyang-goyang dan dicubit-cubit.
6. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
7. Sajikan ikan bersama nasi liwet dan sambal matah.
(*)
Artikel telah tayang di SAJIANSEDAP
Berita Terkait
