Menu Buka Puasa: Resep Opor Ayam, Masakan Sederhana untuk Lauk Makan Bersama Keluarga

• 200 ml minyak goreng

Cara membuat opor ayam:

1. Panaskan minyak untuk menumis bumbu.

2. Tumis bumbu dasar putih, jahe, lengkuas, kencur, serai, dan daun jeruk sampai harum. 

3. Masukkan yam, masak hingga berubah warna.

4. Tuangi air lalu tambahkan jintan dan merica, aduk rata.

Baca juga: Resep Tempe Mendoan Enak Dicocol Sambal Kecap, Gorengan untuk Takjil Buka Puasa

5. Masak hingga setengah matang. 

6. Masukkan santan, aduk rata.

7. Masak hingga kuah kental dan bumbu meresap sambil diaduk sesekali.

8. Korekasi rasanya, jika kurang gurih tambahkan garam.

9. Angkat dan sajikan opor ayam untuk menu buka puasa bersama. 

(Kompas.com/Lea Lyliana) 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Opor Ayam Sederhana, Bisa untuk Buka Puasa atau Lebaran