Resep Rujak Serut, Camilan Segar untuk Siang Hari, Menambah Semangat Kerja

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Rujak Serut, Camilan Segar untuk Siang Hari, Menambah Semangat Kerja

Tribunners, Resep Rujak Serut, camilan tradisional dari buah-buhan yang hadir dengan rasa pedas dan juga segar.

Baca juga: Buka Puasa Makin Berwarna dengan Resep Es Cincau Hitam Agar Agar, Mudah Dibuat

Karena menggunakan terasai sebagai bahan pembuatan sambalnya, membuat Resep Rujak Serut ini juga hadir dengan rasa gurih dan aroma yang sedap.

Saking segarnya, Resep Rujak Serut ini bikin mata kita segar lagi begitu mencobanya!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:

100 gram jeruk bali, kupas, suwir-suwir

200 gram mangga mengkal, serut

50 gram mentimun, kupas, buang biji, serut

100 gram bengkoang, kupas, serut

100 gram pepaya mengkal, serut

100 gram kedondong, kupas, serut

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kuning Udang Jamur, Aromanya Nikmat, Bikin Sarapan Makin Semangat

100 gram nanas, kupas, serut

Bahan Sambal:

3 buah cabai rawit merah

1/2 sendok teh terasi goreng

1/4 sendok teh garam

150 gram gula merah

1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 50 ml air

Cara Membuat Rujak Serut:

1. Sambal, ulek cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah.

2. Masukkan nanas dan air asam jawa. Ulek rata.

Baca juga: Resep Martabak Mini Sosis, Lembut di Mulut, Sajikan Sebagai Teman Ngopi atau Ngeteh

3. Rujak, campurkan jeruk bali, mangga, mentimun, bengkoang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk rata. Tambahkan sambal. Aduk rata.

4. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap di lemari es. Sajikan dingin.

(*)

Sumber SajianSedap