Resep Ayam Bumbu Hijau, Cocok Disantap saat Buka Puasa dengan Keluarga atau Teman

- 1 daun jeruk, iris

- 300 ml air

- 4 daun bawang, iris

- 1 ikat daun kemangi

Bumbu halus :

- 8 bawang merah

- 5 bawang putih

- 10 cabai hijau besar

- 20 cabai hijau keriting

- 1 sdt garam

- 3 cm jahe

Cara membuat :

1. Bersihkan daging ayam, kemudian lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis bumbu hingga harum. Tambahkan serai, daun kunyit dan daun jeruk. Masukkan daging ayam aduk-aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan air menyusut. Taburi dengan daun kemangi dan daun bawang. Masak hingga daun layu.

Matikan api lalu sajikan. (*)

Kumpulan Artikel Resep

Artikel ini telah tayang di https://jateng.tribunnews.com/2022/04/16/resep-ayam-bumbu-hijau-ide-menu-buka-puasa-untuk-keluarga