Resep Ikan Tepung Balut Kecap Inggris, Sajian Nikmat dengan Saus yang Bikin Nagih

TRIBUN-BALI.COM - Resep Ikan Tepung Balut Kecap Inggris bisa dibilang salah satu sajian super nikmat dengan saus yang bikin nagih.

Membuatnya tidak sulit, sehingga Resep Ikan Tepung Balut Kecap Inggris enak ini bisa dibuat oleh pemula sekalipun.

Jadi tak perlu harus ragu lagi untuk menghadirkan Resep Ikan Tepung Balut Kecap Inggris enak ini sebagai menu sahur besok.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Baca juga: Resep Sayur Sawi Kembang Tahu, Gurih Kuahnya, Sarapan Menyehatkan dan Menyenangkan

Bahan:

• 350 gram ikan fillet dipotong 2 1/2 x 2 1/2 cm
• 1 buah jeruk nipis diperas, diambil airnya
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh minyak wijen untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):

• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram maizena
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 150 ml air es

Baca juga: Resep Rendang Daging Susu Kedelai, Cocok Jadi Pelengkap Ketupat di Hari Lebaran

Bahan Saus:

• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap inggris
• 300 ml air kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, larutkan untuk pengental
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Tepung Balut Kecap Inggris:

1. Rendam ikan dalam air jeruk, garam, merica, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit.

2. Celup ikan satu persatu ke dalam bahan pencelup.

3. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.

4. Saus, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kecap manis, saus tomat, dan kecap inggris. Aduk rata.

5. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

6. Masukkan ikan. Aduk rata. (*)

Artikel lainnya di Resep Masakan

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Ikan Tepung Balut Kecap Inggris, Sajian Nikmat Untuk Menu Sahur Di Akhir Pekan"