Resep Kari Daging Sapi, Cocok untuk Menu Lebaran, Nikmati dengan Ketupat atau Nasi Hangat

Bumbu 2:

• 3000 ml air 

• 5 lembar daun salam

• 5 ruas jari lengkuas

• 10 gram asam medan

Bumbu 3:

• 20 gram garam

• 8 gram bumbu masak

• 6 gram lada

• 4 butir cengkih 

• 50 gram gula pasir

Cara membuat kari daging sapi:

1.Cuci daging hingga bersih lalu potong kotak-kotak. Sisihkan. 

2. Haluskan bumbu 1 lalu tumis dengan minyak kelapa sampai harum.

3. Masukkan daging ke dalam bumbu tumisan, aduk hingga setengah matang. 

4. Masukkan bumbu 2, masak hingga mendidih.

5. Lalu diamkan hingga daging empuk dan air sisa setengahnya. Kecilkan api. 

6. Masukkan bahan 2 dan bumbu 3, aduk kembali hingga mengental dan kentang matang. Sajikan.

(Kompas.com/Lea Lyliana)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Kari Daging Sapi, Masakan Lebaran Selain Rendang