Beragam Resep Camilan, Cocok untuk Acara Kumpul-kumpul, Bakso Goreng Ayam hingga Roti Panggang Wafel

- 1 butir telur

- 200 gram tape singkong

- 300 ml susu cair

- 50 gram fruit mix

- 1 sendok makan margarin

- 1/2 sendok teh garam

- 400 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Olibalen Tape Fruit Mix:

-Blender tape singkong dan 200 ml susu cair (dari 300 ml susu cair) sampai halus.

-Campur tepung terigu dan baking powder lalu masukkan ragi instan dan gula palem dan uleni rata.

-Tambahkan telur dan campuran tape singkong kemudian uleni rata.

-Tuang sisa susu cair kemudian uleni sampai kalis.

-Masukkkan margarin dan garam lalu uleni sampai licin.

-Tambahkan fruit mix kemudian uleni sampai menyebar dan diamkan 20 menit.

-Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

-Pangsit Goreng dan Kukus

Bahan:

-30 lembar kulit pangsit

-300 gram paha fillet, dipotong-potong kecil

-2 sendok teh garam kasar

-1 butir telur

-150 gram es serut

-1/2 sendok teh penyedap rasa

-2 siung bawang putih, dihaluskan

-1/4 sendok teh merica bubuk

-1 sendok makan bawang putih goreng

-2 sendok makan bawang merah goreng

-125 gram tepung sagu aren

Cara Membuat Pangsit Goreng Dan Kukus:

- Masukkan paha ayam dan garam dalam chopper lalu giling sampai halus.

- Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng lalu giling sampai lembut.

-Tambahkan tepung sagu lalu giling rata sampai lembut dan kalis.

-Ambil selembar kulit pangsit lalu isi di tengahnya dan rekatkan tengahnya.

-Goreng sebagian pangsit di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang, sebagian lagi kukus selama 20 menit hingga matang.

Bakso Goreng Ayam

Bahan:

- 200 gram paha ayam fillet, cincang halus

- 100 gram udang kupas, cincang kasar

-100 gram kulit ayam, cincang halus

-2 siung bawang putih, haluskan

-1 sendok teh garam

-1/2 sendok teh merica bubuk

-1/4 sendok teh penyedap rasa

-2 sendok teh minyak wijen

-1/2 sendok teh gula pasir

-2 butir telur ayam

-250 gram tepung sagu

-1 sendok teh baking powder

-100 ml air es

-500 ml minyak padat, untuk menggoreng

Bahan Sambal:

- 2 siung bawang putih, rebus

- 2 buah cabai merah keriting, rebus

- 5 buah cabai rawit merah, rebus

- 2 sendok makan saus sambal

- 1/2 sendok teh garam

- 5 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh tepung sagu, larutkan di dalam 1 sdt air

- 100 ml air

Cara Membuat Bakso Goreng Ayam:

- Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir sambil diuleni rata.

- Tambahkan telur, aduk rata lalu tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil tuang air es, aduk rata.

- Bentuk bola-bola dengan bantuan dua sendok.

- Goreng di dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang kemudian tiriskan.

- Untuk membuat sambal, blender halus bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah.

- Rebus sambal sampai mendidih kemudian tambahkan saus sambal, garam, dan gula pasir dan masak sampai larut.

- Tambahkan larutan tepung sagu dan masak sampai kental.

- Sajikan bakso dengan sambalnya.

(*)

Kumpulan Artikel Resep

Artikel ini telah tayang di https://palu.tribunnews.com/2022/05/03/resep-membuat-aneka-camilan-untuk-kumpul-bersama-keluarga-bakso-goreng-hingga-bola-tahu-konet?page=all