Resep Udang Merica Hitam, Cocok Jadi Lauk Makan Siang Nanti, Bikin Nambah Lagi dan Lagi

100 gram maizena

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

500 ml minyak, untuk menggoreng

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 siung bawang putih, cincang halus

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tomat, Sarapan Enak untuk Pagi Ini, Harumnya Bikin Perut Keroncongan

1 sendok teh merica hitam kasar

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, potong serong

1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Udang Merica Hitam:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam, jahe, bawang putih, dan cabai merah keriting. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan udang di atas maizena. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tomat, Sarapan Enak untuk Pagi Ini, Harumnya Bikin Perut Keroncongan

4. Masukkan merica hitam, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan udang. Aduk sampai terbalut bumbu. Angkat dan sajikan.

(*)

Sumber GRID