Resep Ikan Goreng Kuning, Enak Disajikan Bareng Nasi Putih Panas, Makan Makin Berselera

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Ikan Goreng Kuning, Enak Disajikan Bareng Nasi Putih Panas, Makan Makin Berselera

Tribunners, Resep Ikan Goreng Kuning, menu serba ikan praktis ini punya rasa enak dan bisa dibuat oleh pemula sekalipun.

Baca juga: Resep Sate Ikan Bumbu Kuning, Bikinnya Mudah, Cocok untuk Santap Malam Sekeluarga

Jika butuh ide makan malam yang mudah dibuat dan rasanya enak, Resep Ikan Goreng Kuning ini bisa jadi pilihannya.

Dengan tambahan sambal iris, membuat Resep Ikan Goreng Kuning ini jadi semakin mantap ketika disantap.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

6 ekor ikan ekor kuning, dikerat-kerat

1 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

3 sendok makan margarin dilelehkan untuk mengoles

400 ml santan dari 1/4 butir kelapa

3 cm lengkuas diparut

Baca juga: Resep Sate Ikan Bumbu Kuning, Bikinnya Mudah, Cocok untuk Santap Malam Sekeluarga

2 lembar daun jeruk, dibuang tulang

2 batang serai, dimemarkan

2 lembar daun salam

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:

6 butir kemiri, sangrai

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit dibakar

Bahan Sambal:

12 butir bawang merah kecil, diiris halus

3 siung bawang putih, diiris halus

15 buah cabai rawit merah, diiris

Baca juga: Resep Sate Ikan Bumbu Kuning, Bikinnya Mudah, Cocok untuk Santap Malam Sekeluarga

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang, diiris halus

2 sendok teh air jeruk limau

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan minyak panas

Cara Membuat Ikan Goreng Kuning:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit dalam lemari es.

2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukan ikan. Tuang santan. Tambahkan garam dan merica. Masak sambil diaduk sesekali hingga meresap. Dinginkan. Bekukan.

3. Saat akan di sajikan ikan dibiarkan suhu ruang lalu digoreng hingga kecokelatan.

(*)

Sumber GRID