Resep Sambal Goreng Daging, Nikmat Disajikan dengan Nasi Panas, Menggoyang Lidah!

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Sambal Goreng Daging, Nikmat Disajikan dengan Nasi Panas, Menggoyang Lidah!

Tribunners, resep Sambal Goreng Daging adalah menu olahan daging dengan rasa lezat yang selalu bikin tambah nasi.

Baca juga: Resep Es Sagu Mutiara, Minuman Segar yang Enak Disajikan saat Siang Hari Terik

Diracik dengan bahan yang tambahan yang tak biasa, membuat Resep Sambal Goreng Daging ini hadir dengan rasa yang begitu nikmat.

Dijamin, kalau makan siang dengan Resep Sambal Goreng Daging enak ini, pasti jadi tambah nasi terus.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

300 gram daging sapi, dipotong kotak, goreng

2 buah kentang, dipotong kotak, goreng

3 butir bawang merah, dicincang halus

3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun salam

1 buah tomat, dipotong-potong

3 sendok teh kecap manis

1 1/4 sendok teh garam

1 sendok teh gula merah sisir

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh terasi, dibakar

3 siung bawang putih

6 butir bawang merah

4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Sambal Daging Goreng Manis:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabai merah besar, serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

2. Masukkan daging. Aduk rata. Tambahkan kentang, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.

3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai kental sambil sesekali diaduk.

(*)

Sumber GRID