Warung D'Abian Kelan Sediakan Kuliner Tradisional Khas Bali dengan Konsep 'Abian'

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Perkembangan dunia usaha disituasi pandemi ini seolah tidak ada matinya, khususnya usaha yang bergerak pada sektor kuliner.

Menariknya, usaha kuliner tradisional Bali kini sedang digandrungi dan semakin menunjukkan eksistensinya.

Salah satu usaha kuliner tradisional yang cukup digemari adalah warung D'Abian Desa Adat Kelan.

Berlokasi di Jalan Segara Madu Gang Ratna No 7A Kelan, usaha tersebut tidak pernah sepi pembeli.

Baca juga: Jadi Tempat Favorit Keluarga, Permainan Alun-alun Gianyar Diharapkan Ditambah

Selain masyarakat lokal, usaha ini juga sering mendapatkan pembeli yang merupakan WNA.

Mereka merasa nyaman dengan suasana warung itu yang mencerminkan perkampungan.

Padahal lokasi dari warung tersebut berada di perkotaan dan dekat dengan bandara.

Hal itulah yang menjadi daya tarik warung tersebut, karena anda tidak akan menyangka bahwa ada warung bernuansa desa yang terletak di gang perumahan padat penduduk.

Terlebih menu yang ditawarkan berupa kuliner tradisional khas yang relatif jarang ditemui di tempat sekitar.

Adapun menu yang ditawarkan yaitu aneka rujak, mulai dari rujak kuah pindang gula pasir, rujak kuah pindang gula Bali, rujak colek gula pasir/gula Bali, rujak cuka, rujak bumbu kacang, dengan bahan rujaknya aneka buah-buahan yang segar.

Selain itu, Warung D'Abian juga menyediakan menu tradisional lainnya, yaitu tipat cantok, tipat plecing, bulung bok dan bulung boni, serta aneka minuman yang menggugah selera, seperti es campur, es gula, es susu, dan lain-lainnya.

Yang paling istimewa tersedia juga es daluman.

Semua menu yang ditawarkan, baik makanan dan minuman juga memiliki harga yang bersahabat di kantong pembeli.

Makanan tersebut dijual pada kisaran Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu per porsinya.

Warung D'Abian menawarkan konsep tempat yang mencerminkan suasana abian pada umumnya.

Yaitu memberikan kesan banyak pepohonan rindang, rumputnya yang tertata dengan rapi, suasana yang sejuk, dan bersih.

Yang tidak kalah menarik adalah bangunan tempat makan yang disediakan berupa rompok-rompok beratap ilalang nuansa Bali tempo dulu.

Baca juga: Coffee Shop Bernuansa Milenial, Paperhills Kintamani Spot Ngopi Terbaik, View Gunung dan Danau Batur

Hal itu membuat pengunjung merasakan suasana klasik khas pedesaan di tengah perkotaan.

Jam operasional warung D'Abian buka pada pukul 10.00 Wita dan tutup pada pukul 17.30 Wita.

Menurut pemilik Warung D'Abian, I Made Adi Wibawa, usahanya itu sudah berdiri cukup lama, yakni sekitar 7 tahun silam tepatnya tahun 2015.

Ia menceritakan bahwa awal dari usahanya itu didirikan atas niatan sekedar iseng, untuk mengisi waktu luang sang istri yang saat itu tidak punya kesibukan.

Karena ia sekeluarga memiliki hobi makan rujak dan tipat cantok, maka dibuatlah usaha tersebut.

"Di awal memang kurang mendapat respon dari para penggemar kuliner. Tapi karena ini dijalankan atas hobi dan senang, jadi mengalir saja. Lama-lama respon semakin banyak, mulai banyak pembeli yang datang dan bisa dibilang ada yang seperti menjadi member. Sebab dia tidak pernah absen datang," ungkap pria asli Desa Kelan ini.(*).

Kumpulan Artikel Bali